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【走塑】雙酚 A 替代品或與兒童癡肥有關 醫生:「不含 BPA」產品非較健康

2019/7/26 — 20:19

網絡圖片

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過去十年,隨著不少政府都開始質疑雙酚 A (bisphenol A, BPA) 產品的安全性,並懷疑這種塑膠成份威脅健康,加拿大甚至在 2008 年 9 月成為全球首個國家將之列為有毒物質,迫使企業放棄使用該種物料,轉用 50 多種「不含 BPA」的塑膠替代品,當中包括結構非常類近的雙酚 F (BPF) 與雙酚 S (BPS) 。

最新刊於《內分泌學會期刊 (Journal of Endocrine Society) 》的研究卻顯示, BPF 與 BPS 可能與美國兒童和青少年的癡肥風險增加有關。同一研究團隊在 2012 年的報告也曾指 BPA 與兒童癡肥有聯繫。

領導研究的紐約大學醫學院研究員 Melanie Jacobson 在聲明中指,雖然飲食與運動習慣仍是癡肥主因,但研究顯示人體曝露於尋常化學物質同樣在癡肥問題上扮演一定角色。我們亦必須繼續監察 BPA 替代品的安全性。

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BPA 的化學結構類似雌激素,因此可干擾身體荷爾蒙活動,而這種成份更可從塑膠容器融入食物或飲料之中。過去已有多個研究指 BPA  與早熟、流產、患糖尿病、心臟病及癌症等疾病風險增加有關。 Jacobson 的團隊指,相對 BPA 較少研究了解其他雙酚類化學物對健康的影響,但這些替代品結構實際上與 BPA 極為相似。

Jacobson 的團隊分析 2013-2016 年美國國家健康調中 1,800 個 6-19 歲青少年的數據,並從尿液樣本檢測其 BPA 、 BPF 與 BPS 水平。結果發現分別有 97% 、 88% 與 55% 人尿液中含可檢測的 BPA 、 BPF 與 BPS 。團隊對比身體質量指數 (BMI) 後,發現尿液樣本含可檢測 BPS 水平的青少年比其他含較低 BPS 水平的較傾向是癡肥,而含可檢測 BPF 水平的則傾向是中央肥胖。

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以上的數據可能指,癡肥兒童可能會食用更多以雙酚類化合物作為包裝的經處理食物,因此團隊撇除此批青少年卡路里攝取量的因素,最終仍顯示 BPF 和 BPS 與青少年癡肥有關。不過,研究並無顯示 BPF 和 BPS 直接導致青少年癡肥,僅知道兩者有所關聯。

無參與研究的醫生 Kenneth Spaeth 指,研究提供更多證據證明 BPA 替代品同樣會造成健康風險,「不含 BPA」產品不應視為安全或較健康的產品。他告誡,歷史上也曾發生過多次替代品同樣有害甚至更危險的事件。然而, Spaeth 要全面避免使用雙酚類化學物相當困難,或者需要政府收緊監管條例才可減低塑膠對健康的威脅。

來源:
Live Science, These squirrel-size monkeys helped bring Peru’s Amazon back to life, 25 July 2019

報告:
Jacobson, M.H., Woodward, M., Bao, W. & et al. (2019). Urinary bisphenols and obesity prevalence among US children and adolescents. Journal of the Endocrine Society, js.2019-00201. doi: 10.1210/js.2019-00201

文/Alan Chiu 、審核/Edward Ho

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