立場新聞 Stand News
葉一南

葉一南

有書唔讀,走堂去做廚師。有會計師唔做,寧願去做餐館佬、魚販、酒商。學藝二十年,飲飽食醉,近年從澳洲回流香港,著起西裝,做回一個企管人。

生活

雲吞麵與咖啡

2019/1/14 — 10:53

外甥的舊同學 Tony 厭倦了朝九晚五的工作,計劃創業自己做老闆。他對飲食有濃厚興趣,平常生活樸實,儲夠錢便外遊, IG 上大部分是美...

資料圖片:自助餐
生活

應該從世上消失的菜式:自助餐

2019/1/7 — 10:00

在網上看湖南衛視訪問兩位前輩,題目是「讓世界上一道菜消失」,他們未提供答案之前,我已經本能反射搶答,是自助餐,請讓這種暴露人性醜惡的食...

生活

我是你的粉絲

2019/1/2 — 14:41

老朋友有一位兒子,學業出色,在美國著名長春藤大學讀書,名列前茅,畢業後 Google 及 Oracle 同時聘請,他選了 Oracle...

資料圖片,圖片來源:維基百科
生活

偏心雞腿

2018/12/25 — 12:00

姊弟四人,雞腿兩隻,過年過節,母親如何分配,是一件頗受小朋友關注的事情。姊姊們很年輕時便出來工作,理應獎勵她們,因為我是獨子,母親偏心...

層層而上的梯田,成就了印加王朝。 
圖:作者提供
文化

到南美洲探訪另一顆星球:五百年的印加故事

2018/12/17 — 12:34

在地球上的另一星球,南美。 有人類學家這樣形容:印加人是山上的精靈。真正的印加文明,不單是在遊客興旺的庫斯科 (Cuzco) ,以及聞...

資料圖片,網絡圖片
生活

香港曾經是美食天堂(二之二)

2018/12/11 — 17:02

Focus on your strengths, manage your weakness,「發展強項,管理弱點」,道理是這樣:強項之...

圖片來源:Michelin Guide
生活

香港曾經是美食天堂(二之一)

2018/12/11 — 16:58

我懷疑,不,我確信,香港政府高官們,沒有聽過這句企管名言: focus on your strengths, manage your ...

生活

叫你老闆出嚟

2018/12/10 — 15:12

請大家,尤其餐廳從業員,上網搜尋《100 毛》〈西客五大金句〉,會笑至倒地。「你叫咩名,我要投訴你」(我個名咪喺名牌上囉)、「唔使講喇...

生活

特朗普的屎塔漢堡包

2018/12/3 — 9:08

我討厭特朗普,原因很個人亦帶歧視性(便如總統先生本人行徑一樣),因為他髮型太醜惡。如何能夠把頭髮梳成一個大屎塔,本是一個謎,網民各自猜...

圖片來源:維基百科
生活

緣份大牌檔

2018/11/26 — 18:06

京都曾經有這麼的一個串燒地方,我們列為高度機密,就算帶朋友去,說明不要問地址及店名,嚴禁放上 FB 及 IG ,違者千里追殺。訂位電話...

Biáng Biáng 麵
via Wikipedia
生活

十麵埋伏

2018/11/13 — 9:30

秋風吹渭水,落葉滿長安。九月西安,桂花飄香。 古長安,現在的西安,曾經是十三朝首都,在唐朝時候,為世上最繁華的都市。俱住矣,因為政治重...

資料圖片 l Jeshu John @ designerspics.com
生活

趁你病攞你命

2018/11/6 — 9:00

謎語。有一種東西,從來沒有人喜歡,說厭惡亦非常貼切。雖然避之則吉,但大家在有生之年,逼於無奈總要嘗上一點。這等東西,價錢普遍昂貴,有一...

生活

魚蛋是如此練成的

2018/10/30 — 9:30

「當一個城市內所有人民皆是賊的時候,不想做賊的,便會被排斥」,這是著名的「劣幣驅逐良幣」定律, Gresham's Law 。壞事被廣...

臭豆腐
via Wikipedia
生活

佛系臭豆腐

2018/10/24 — 9:30

餐廳來了一枱客人,吃生日飯。主人家叫了幾個素菜,然後把餐牌推給朋友說:「這裏的話梅排骨及乾葱煀雞很好吃,我是不能親自叫的,肉食類你們下...

via Wikipedia
生活

穿越第一站,京都祇園祭

2018/10/16 — 9:30

倭國,即後來的日本,在隋朝年代已經派遣使者到中國。那時候國書這樣寫:「日出處天子,致日沒處天子,無恙」。日本在東面,說成日出之處,顯然...