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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2019/7/17 - 13:06

【古月】北角小巷好食星馬菜,但值得米芝蓮推介?

老老實實,米芝蓮港澳地區的食店推介非常令人摸不著頭腦,一些不值推介的年年有份,一些應該大力推薦的卻永遠無影,總之如果你跟住本小冊子搵食,十次起碼有七次中伏。今次來到北角小巷的古月試這裡的星馬菜,看看到底是否值得連續三年列入米記推介之中?

店舖很有新加坡中峇魯 (Tiong Bahru) 一帶小店的風格, 3D 壁畫同墊枱紙同樣手繪製作,座位不算舒適但還好吧。這天下午 1 點不到已經人頭湧湧,果然人氣十足。

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古月另一亮點是店方會聘用聽障人士,這種做法無疑加了很多分;我們也該思考的是,如何幫助弱勢社群融入社會呢?是否「求其」給他們一份工作就可以?政府口說關心社群,結果還不是要小店自己行動。不過,普遍香港市民都不會靠政府吧!自己香港的確是要自己救。

回到吃本身,其實很多菜式也想吃,例如蝦麵(香港很難找到好吃的!)、蝴蝶腩,又或是肉骨茶,但最終點了咖喱麵,即我們常說的叻沙 (Laksa) 。星馬地區的喇沙通常都會加入雞肉絲、獅蚶或小蜆、蝦仁、豆腐卜、豆芽等,但古月這碗除後兩者外,則換上火鴨絲與魷魚腳,是相當不同的吃法。

先說湯頭,有很濃厚椰香味,但僅此而已,另上的咖喱醬也是普通不過。至於配菜的火鴨絲與魷魚,個人覺得不及傳統小蝦/獅蚶/雞絲那個吃法,而且魷魚只有硬而不爽脆,有點不新鮮的感覺;油麵普通貨色,可略評。

現在很多食店都為「打卡呃 like 」而開,但食物卻不算突出,這樣的策略只能吸引到一時的食客,最緊要還是食物味道本身,當然如果你對吃沒甚要求,古月是不只合格更是坊間中上水平,但這碗叻沙還不及同樣是米記推介的新加坡結霜橋那碗炭燒叻沙。(利申:十年前未有米記推介時吃過結霜橋叻沙,好味到就算飽死都要吃多碗,不知現在不是伯伯主理的那碗是否同樣好吃。)

結霜橋叻沙的伯伯

結霜橋叻沙的伯伯

咖喱麵 HKD 60

性價比:3.6/5

好食:3.6/5

衛生:3.7/5 

古月

地址:北角錦屏街後街 29 號 A 舖地下

營業時間:星期一至六 12:00-21:30

電話號碼:35684530

原刊於作者 instagram ;此為修訂版本。