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吃一包叉燒飯味薯片 有沒有一份香港情懷

2020/6/8 — 13:10

疫情之下,少了出街,平時也會買多些零食回家。早前行超市入貨時,看到卡牌薯片又推出了兩款新的香港口味薯片,就是叉燒飯味及薑蓉切雞飯味,雖然沒有即時買來試試,但記得卡牌之前已推出過好幾款本土口味薯片,包括了深井燒鵝味、細蓉味、蝦醬味、金蠔味等,不知大家有沒有試過,是不是每口都充滿本土風味及香港濃厚情懷。

食蝦醬味薯片就想到大澳,食金蠔味薯片就以為真的是流浮山金蠔,深井燒鵝味是不是很深井,細蓉味又和你平時食的鮮蝦餛飩相不相似。到今次叉燒飯味及薑蓉切雞飯味,和平在街市或燒味舖食的分別大不大,又是不好像如袋上印著,令你黯然或銷魂。

但筆者反而想知道,如果卡牌繼續推香港口味薯片,還可以有甚麼?車仔麵味、咖哩魚蛋味、凍檸茶少甜味、鴛鴦味、菠蘿油味、西多士味、乾炒牛河味、清湯牛腩味......說到底,香港也是美食天堂,甚麼國家及地方的菜也可以食到,中式、西式、日式、韓式、法式,要幾fusion有幾fushion。

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筆者不是懷疑卡記可否複製到不同香港本土口味,他們總會找到需要的方法及材料,只是可否複製到一份情懷,那就當是宣傳口號好了。另外,今時今日說香港情懷,豈只是叉燒飯味、薑蓉切雞飯、深井燒鵝、細蓉、蝦醬或金蠔呢。

不過,筆者特別想他們可以推出臭豆腐、魚肉魚翅、咖哩魚蛋等街邊小食系列,有另一番本土街坊風味。

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筆者並非要說甚麼大道理,只是有時候看得多,有所感受而已。

 

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