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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2019/12/10 - 13:37

【拉麵台風】良心拉麵在荃灣

這陣子,要找黃店支持都不算簡單,因為出名的多人排,無高調表態的更是大多數。話說去完玄圓學院還神下山到荃灣好肚餓,無意中找到日本人開的拉麵台風也是黃色小店,當然要帶住老母去試試看。

旺角姊妹店漁場台風比這間原店更有人氣,但不代表拉麵台風的拉麵不夠好食,至少這天下午兩點多仍有十數人排隊等食!

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店家主打東京魚介豬骨湯口味拉麵,也有骨膠原撈麵、蕃茄湯底等有較特別口味的拉麵,當然首次來,要選點正常的東西,否則中伏是自找的。

豬骨湯其實不落魚介粉已相當香濃,加入魚介粉更有魚的鮮香,配上爽口粗麵沾起湯來更有味道。不過家母嫌湯底濃得過份,口味問題無辦法。

蔥、蛋、叉燒與紫菜都是基本配料。先提蛋不是糖心,實屬可惜要扣分。兩大塊厚切叉燒大塊得過份,大胃王不怕不夠飽,而且還要燒得剛好,不會太鞋太韌,很好的說!

麵店地方比較淺窄,但仍有一點良心擺設,有些時候做人唔駛樣樣都挖開肚皮同人講嘅,憑良心做事就好。

有黃店請歡迎通知,等我試個龍與鳳,和理非地共建黃色經濟圈。

魚介豬骨湯拉麵 HKD 78

性價比:3.8/5

好食:3.8/5

衛生:3.6/5

拉麵台風

地址:荃灣大河道 81 號寶成樓地下 7 號舖

營業時間:星期一至日 12:00–16:00 18:00–22:30

電話號碼:24197717

原刊於作者 Instagram