我係薯條控

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為咗食好味嘅薯條,我可以去到好盡!

2020/4/8 - 13:37

《薯途有你》第十四集:紅橋小店的用心製作

作者攝

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紅橋,向來是屯門其中一個美食小店林立的地區,不論中西日菜,或是咖啡甜品小食均一應俱全。當然,薯條自然是不會缺席。

這家小店用上傳統港式的紙袋裝著薯條,這類紙袋最能證明薯條的油膩程度。不過,過去薯毛毛曾經光顧數次,紙袋幾乎是滴油不沾,足以反映老闆在炸薯條的過程是一絲不苟。另一個難得地方,就是用上平民的價錢,但質素亦沒有將貨就價,薯肉飽滿,加上薯條份量十足,絕對令人滿意。

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順道談一下他們的 Burger,咬下去時肉汁之多真的令人驚訝。另外,要數他們的鎮店之作,當然是他們的龍蝦漢堡,以前曾經吃過一次,用料新鮮,蝦肉鮮甜,價錢並不便宜,但絕對是物有所值。縱使這家小店基本上是一人打理,但仍然是打理得井井有條,希望各位朋友可以對他們多多支持呢。

小食店:Dr. Burger
地址:屯門青柏徑 6 號鹿苑 14 號舖

昔日評分食評

 

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(標題為編輯所擬)

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