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集體無趣的回憶

2020/6/1 — 9:00

海洋公園(資料圖片,來源:政府新聞處)

海洋公園(資料圖片,來源:政府新聞處)

天將破曉,窗外的樹林還有點朦朧,枝上那幾隻銀髮橙胸,外貌醒目的黃尾鴝,已經急不及待在吱吱喳喳。酒店職員說,附近的候鳥見得人多,不怕遊客,牠們早上聯群出現是此處特備節目。鳥兒啼歌,朝霞綻放,伸一個懶腰,一天最好的開始。太太二個小時前摸黑出發,跟大隊去了大東山看芒草看日出,留下我自由活動。酒店內有咖啡專門店,望着郁郁葱葱的山谷,昨天我試了house blend,餘韻柔長,今天呷一口年青咖啡師手沖的巴拿馬 Geisha ,滿口花香。坐在露台計劃今天的節目:先去沙灘游水,然後看書曬太陽,午餐在泳池餐廳吃大澳蝦乾蝦醬炒飯,來一件本地「隱姑」茶粿。做一個按摩,然後重點節目,酒店內有最新虛擬實景遊戲,今次是科幻穿越,很期待。晚飯倒要想一想,主餐廳鋪滿香港仔及鴨脷洲的海鮮,還請來星加坡名廚做四手大餐;但太太好像較喜歡在沙灘享受私人燒烤,吹吹海風看看星,魚與熊掌,難以決定。

現實根本不用決定,因為以上一切皆是虛幻。一直希望香港有一些國際水準的渡假旅館resort hotel,結果空等了幾十年。不要說泰國、印尼及馬來西亞的 Aman 及 Six Senses ,便算越南及不丹,也有不少優質選擇,最沒條件的星加坡,至少有聖淘沙。這幾個月留在香港,心裏更想找一個地方歇一歇,「為甚麼唯獨香港沒有 resort」的問題,揮之不去。然後,政府說要用五十多億拯救海洋公園,集體回憶……

這笑話不好笑,荔園也曾經是我們的集體回憶。問過很多朋友,上一次去海洋公園是何年何月,大家已然記不起,只感覺十分擠逼,設施老舊沒新意,食物比較難吃。我們如此,年輕一代更不用說,海洋公園?唔好玩啦,他們會問,現在是甚麼年代,為甚麼不飛去東京,看 teamLab 的互動投影視覺藝術?從主題公園的輝煌日子到今天,潮流已經轉了不知多少次,一味想當年,非常無聊,何況香港有迪士尼,背後是 Marvel 復仇者及 Iron Man ,海洋公園剩下多少生存空間不言而喻。政府說,如果不救,安置動物的費用更高。荒謬,除非能夠千秋萬世,否則始終有這一天對不對?已出之資,應付便付。

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投資看回報,如果有資源,寧願見到香港有一流的渡假旅館。聖淘沙也有足夠客人,如果香港有優質 resort ,必然勝出,因為我們有條件。很多年前有說國際渡假旅館想在香港投資,但缺乏政府支持,只能作罷,不知此說是真是假。要招徠投資,首先政府要批地,然後提供基本建設,搭水駁電,這是事實。如何才能做好一個 resort ,酒店管理的基本課題,讓我們來看一看香港情況:首先要氣候宜人,有;山水秀麗,不缺,大嶼山是好地方,要山有山要水有水,還有著名日出;本地文化也不錯,大澳、大佛、廟宇、心經簡林,足夠材料;水療瑜伽不用說了,香港本來是骨精之城,另外加送太極八卦,占卜星相;服務人員不用擔心,雖然比不上泰國,算合格;食物更是強項,亞洲國家,日本之後便是我們,亞洲五十強餐廳選舉賽果,不用妄自菲薄。最重要的是,有市場,遊客多本地消費力強,萬事俱備,深信不少集團有興趣,欠的只怕是政府出一點點力。

這一點力始終沒出現。那一年去了瀨戶內海的直島,讚嘆不已,在一個鳥不生蛋的地方,日本人竟然可以打造出令人難以忘懷的渡假體驗,吸引遊客老遠過來消費,超班厲害。如果邀請他們看清大嶼山這隻被隱藏的金蛋,不知會做出甚麼大事出來。可惜,寄望我們政府有眼光有水平似乎困難一點,把五十多億拋下海畢竟易辦得多,或者這筆錢真的與集體回憶無關,填數為實,於是,各位要聽黃尾鴝早上唱歌,只剩下露營一途了。

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原刊於《蘋果日報

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