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肺炎下逆境求生的黃店

2020/3/30 — 12:27

作者提供

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老闆:唔封關但向我哋開刀 不如攬炒直接宣佈宵禁啦

周五傍晚,林鄭月娥率領管治班子召開記者會,宣布港府將會在未來兩周實施的防疫措施。政府撒回較早前落實、公布後令人嘩然的「禁酒令」,而新措施卻轉為向商界及中小企商户下手,如要求娛樂場所關閉 14 天,食肆的座位間要保持 1.5 米距離、每張枱不能坐多於四人等。

或許措施真的有效阻止疫症在社區大爆發的機會,但其落實時卻遭受各中小企商户的質疑及反對。有食肆東主認為林鄭沒有聽醫護人員的建議及早封關,現在疫症越趨嚴竣卻強迫商界與她共同渡過難關。有咖啡店負責人批評措施由公布到實施的時間過急、很多商戶根本無所適從。另有店舖質疑措施是針對抗爭者與黃店的另類打壓,政府會在含糊的規例下針對有就政治事件表態的店舖、向他們作出檢控。

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昨天晩上,各食肆的負責人都分別拿起店舖的座位表「大執位」。在最新的抗疫措施下,食肆除了限制四人一桌、座位間保持 1.5 米距離外,整體座位亦需要減半。老闆們紛紛計算如何調動才能夠滿足政府所有的要求,能夠在財政及衛生上取得平衡、繼續在逆境中營運。

周五傍晩公布最新措施、周六傍晚便正式落實,中間只有不足一天的時間予各食肆準備及作出調整。在沙田區開設咖啡店的負責人劉小姐認為政府此舉來得突然,條例亦寫得不清晰,「冇足夠時間去俾我哋準備,令我哋呢啲小店措手不及,所以我哋係極度不滿。」

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條例只大概列明餐飲業在疫情下該遵守的規矩,但在執行上仍存在灰色地帶,而條例亦忽視了不少食肆的實際情況,如某些小店因空間所限、座位間根本沒可能相隔 1.5 米。

另外,執法人員對新規定的認知亦存有差異。警方與食環署在今天傍晚時分聯手展開行動,巡查尖沙咀一帶的食肆及酒吧。據悉,有關餐廳及酒吧的入座率不過半每枱食客人數也不過四人,當中亦相隔了 1.5 米。可是有警察在巡查期間要求進食中的食客戴上口罩,而條例列明市民在食肆進食期間不受此限(在店舖內需要戴上口罩)。

在旺角經營茶餐廳的東主批評執法人員的做法有違原意。「整啲咁嘅規例出嚟原本係為咗唔俾人群聚集、防止社區感染,宜家又派幾十人周圍去,巡查嘅人仲多過入面嘅客人。冇犯規俾人 check 身份證都算,飲飲下嘢要人戴口罩?冇嘢呀?」

他又指出,疫情越趨嚴峻,近日每天再增加數十確診個案的主因是林鄭政府不封關。「一月嘅時候醫護已經要求封關,但政府唔理。然後呢?然後今日咪幾百宗(確診個案)囉。唔封關但向我哋開刀,迫我哋同佢一齊捱過『難關』,不如攬炒直接宣佈宵禁啦。」

他預料措施生效後生意額會大跌,但相信自己會捱得過去。他又表示,其他較小規模的食肆打算直接停業兩周,亦有店舖不敵疫情宣告結業。「措施可能真係可以抑制到個疫情,但同時對我哋飲食業造成嘅打擊好大⋯⋯其實政府原本係可以避免,但個垃圾政府冇做到。宜家又冇話會有咩補貼補償,咁不如直接宵禁大家都唔准出街,我哋冇咁多嘢煩。」

「政府想瓦解黃店」

咖啡店負責人劉小姐表示,措施成效取決於市民的做法,「就算我哋餐廳去配合政府,都未必 100% 可以控制到疫情。餐廳只係聚集到人流嘅其中一個小地方,我覺得交通工具嘅感染風險先係最高。」她又認為新措施形同宵禁,政府以抗疫為名、行打壓為實。

「一定有政治手段嘅,分明就係用呢個疫情嘅新措施打壓我哋黃店, 因為過去呢大半年嘅日子我哋黃店係好齊心,政府冇辦法瓦解我哋,唯有用呢次嘅手段打擊我哋。始終我哋嘅資本唔夠集團雄厚,借呢次新措施瓦解(黃色經濟圈)係政府想要嘅結果。」

除了餐飲業受到影響外,部份娛樂場所更需要跟隨政府指示停業 14 天。在觀塘開設 Party Room 的陳小姐亦不例外,成為疫情下其中一個生意大受打擊的苦主。

「舊年反送中嘅時候生意係少咗嘅,不過點都冇宜家咁嚴重。」她苦惱地說。自肺炎在港肆虐以來,每天面對的就是「客人不斷取消 booking」。「之前有人打邊爐同打麻雀之後中咗招,大家就唔夠膽再去 partyroom 聚。」她坦言來自中國的肺炎比他們口中的「黑暴」來得更兇猛、影響更深更廣。

她又形容政府遲來的抗疫措施猶如「對的說話錯的人。」有關的規例或許真的能夠抑制疫情,但香港政府就這樣拋下一個措施、而沒有同時公布其他援助業界的措施,笑說「抵林鄭俾人鬧到咁樣。」香港政府東施效顰,仿效歐美多國關閉食肆,但卻沒有跟隨別國對受影響商戶作出補貼及資助。「跟英國閂曬啲容易有人群聚集嘅鋪頭,但又唔跟人哋補貼八成人工比受影響嘅員工喎。」

作為黃店東主的陳小姐同時認為,措施特意針對抗爭者及黃店。「你試諗下,藍店本身都冇乜人幫襯,入座率點會過半?就算真係過咗,你報警都唔會有人處理啦。」相反,若黃店觸犯規例的話,執法人員便會立刻到場執法。「海關差佬食環乜都嚟齊,擺到明針對生意好嘅黃店啦。」

下周二是 831 事件發生後的第七個月,根據以往慣例,網民都會自發性來到太子站前舉行悼念活動。陳小姐表示,不准許 4 人以上聚集的防疫措施,明顯是為了威嚇打算在當天及稍後日子進行公眾活動的市民,以冠冕堂皇的藉口打壓抗爭活動。

作者 Facebook, IG: littlehker

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