本土味道
社會
【土瓜灣變遷時.下】重建前最後日子 「土家」在推土機前的鄰舍實驗
2018/9/11 — 13:53
前言 近日港鐵沙中綫土瓜灣站沉降超標醜聞,令焦點再落在這曾經繁盛、重建將臨的舊工業區。滾滾巨輪將至,聚居區內數十載的街坊,除了面對自...
社會
【土瓜灣變遷時.上】由維修劏房到關注沉降 「維修香港」的民主揼石仔實驗
2018/9/7 — 18:51
前言 近日港鐵沙中綫土瓜灣站沉降超標醜聞,令焦點再落在這曾經繁盛、重建將臨的舊工業區。滾滾巨輪將至,聚居區內數十載的街坊,除了面對自...
生活
【本土味道 2】公利真料竹蔗水
2015/5/18 — 13:10
上環的公利真料竹蔗水,第三及第四代傳人三位崔先生,堅持不落防腐劑,每天父子檔以榨汁機,將竹蔗壓成冰凍清甜的新鮮竹蔗汁,相當消暑解渴。