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文化花園 — 聖誕.快樂的瑞典與芬蘭

2019/12/18 — 19:21

位於芬蘭的聖誕老人村(資料圖片,來源:Sqv7n @ Pixabay)

位於芬蘭的聖誕老人村(資料圖片,來源:Sqv7n @ Pixabay)

【文、圖︰《文化花園》主持夏妙然博士】

瑞典是一個充滿聖誕氣氛的國家、有不少有趣的冬季節日;而芬蘭是全世界快樂指數最高的國家,亦因為擁有聖誕老人村及極光玻璃屋,也是我們自小夢想去的地方,這個聖誕節,誠邀大家與我一起追逐聖誕夢!

領事系列——瑞典

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夏妙然博士專訪瑞典駐香港總領事Helena Storm,介紹瑞典多元化的一面。

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瑞典——聖誕夢幻節日

有一個節日是與瑞典的冬季和聖誕節有關,名為Lucia,這是慶祝光的節日,因為瑞典冬季的黑夜很長,在瑞典許多地方,太陽不會升起,因此藉著Lucia慶祝光明的一刻,而這個節日亦有不同活動,包括遊行和音樂。

Lucia(相片由瑞典駐香港總領事館提供)

Lucia(相片由瑞典駐香港總領事館提供)

在香港舉行的瑞典冬日節慶活動已在本月13日至15日舉行,瑞典的聖誕老人也來了尖沙咀同大家歡度佳節,在本月17日,在聖約翰座堂亦有Lucia的慶祝活動。而仲夏節是另一個非常傳統及重要的瑞典節日,與國慶日的活動有聯繫,更是一年中白晝最長的一天,來慶祝光和太陽從不下山的時候,有24小時的日照。瑞典每年六月底都會在香港舉辦仲夏慶祝活動,展示瑞典的傳統夏季音樂、花卉和花冠製作方面歷史悠久的傳統。

其中製作花冠是一項非常傳統的活動,如果你是未婚的年輕女性,當你收集七種不同的花朵,然後將它們放在枕頭下過夜,你就會在夢到你的未來丈夫。

領事俚語

Helena Storm亦為大家示範瑞典潮語 “there is no cow on the ice”,意思是不需要擔心。另外,典型的瑞典語“lagom”,意思是在許多方面都恰到好處,而“Lagom är bäst”是表示事物是平衡的。

紀曉華同夏妙然博士會在節目中帶大家去瑞典感受聖誕氣氛。

紀曉華同夏妙然博士會在節目中帶大家去瑞典感受聖誕氣氛。

在80年代,紀曉華曾被瑞典家庭熱情地邀請到家中作客,可是前往的途中,他發現沒有足夠的錢付車費,但司機知道後亦堅持送他到目的地。此外,他曾在瑞典火車站睡覺,被騎警趕走,幸好有瑞典朋友收留。這些經歷都令紀曉華感受到瑞典人善良、熱情好客的一面。

瑞典城市景觀(相片由紀曉華提供)

瑞典城市景觀(相片由紀曉華提供)

提到食物,瑞典人很喜歡吃煙燻三文魚,他們會就地取材,以周邊森林的木頭煙燻,他們也會吃生魚,傳統吃法是切開魚後,配合醋、沙律及切碎的乾蔥頭醃著吃。其實瑞典有很多祖傳食物都來自漁船上,在不能生火的情況下,只好善用身邊的食材來調味。

花花世界
瑞典北極花

瑞典有各式各樣和五顏六色的花朵遍佈全國,但其實瑞典沒有官方的國花。北極花是瑞典人認可的花朵。北極花(Linnaea borealis)是粉紅色鈴鐺狀的花朵,它的花香持續約一週,花期是6月或7月,葉子是雙胞胎,因此北極花又被稱為Twinflower。而且,它們遍布在北半球,從西伯利亞到瑞典以及整個北美,生長在森林、高地和山坡上。

事以至今,北極花已經成為了瑞典人民最喜歡及最受歡迎的花。

聖誕最 「快樂」的芬蘭

芬蘭是全世界快樂指數最高的國家,亦因為擁有聖誕老人村、極光玻璃屋到景點成為一個熱門旅遊的地方。

在聖誕老人村的北極圈(相片由羅瓦涅米的聖誕老人村提供)

在聖誕老人村的北極圈(相片由羅瓦涅米的聖誕老人村提供)

湖泊與森林(相片由Krista Salonen提供)

湖泊與森林(相片由Krista Salonen提供)

領事系列——芬蘭

夏妙然博士專訪芬蘭駐香港總領事Johanna Karanko,介紹芬蘭的聖誕活動。

芬蘭是一個非常小的國家,只有五百五十萬人口,芬蘭的文化很大部分自然環境息息相關,因為芬蘭是一個森林和湖泊眾多的國家,這是文化遺產的重要組成部分,並且影響着芬蘭的文化和節日。歷史對芬蘭文化也很有影響,芬蘭曾被瑞典和俄羅斯統治,其後在1917年12月6日取得獨立。

聖誕老人來自芬蘭,聖誕節前後亦有很多遊客喜歡參觀聖誕老人村。 

聖誕老人(相片由Juho Kuva提供)

聖誕老人(相片由Juho Kuva提供)

芬蘭夏天不太冷,但也不太熱。由於天氣溫暖,夏天會有許多節日。例如是「背妻子世界錦標賽」,無論是妻子或丈夫,都可以選擇背著對方,然後進行跑步比賽。

背老婆比賽(相片由VisitFinland提供)

背老婆比賽(相片由VisitFinland提供)

體育賽事——瘋狂沼澤足球

在沼澤中,跑步非常困難,如果在沼澤中進行足球比賽,將會非常困難。但對於鄉村來說,舉辦這類型的比賽是很好的宣傳,可以讓更多人來到參觀,也給那個城市帶來了一些聲譽。

沼澤足球(相片由Suopotkupallo and Ukkohalla提供)

沼澤足球(相片由Suopotkupallo and Ukkohalla提供)

根據2018年的世界幸福指數報告,芬蘭是世界上快樂指數最高的國家,亦可以說是一個很浪漫的地方,不得不提的是北極光。

芬蘭的教育亦經常被譽為是全球數一數二,芬蘭人熱愛閱讀,是全世界最愛在圖書館借書的人,每人每年平均借十七本書。芬蘭沒有貴族和平民學校之分,考試也很少;現時每年已經有大約超過一百多名香港學生去參加交換課程。 

要移民到芬蘭很難,但現時有一個選擇叫做初創VISA,因此有志於創業的人可以選擇,除非他們在芬蘭找到工作,但這就有兩種渠道可供選擇。

卡累利阿餡餅

卡累利阿餡餅是傳統的快餐食品,實際上製作起來並不那麼快,但是在芬蘭東部食用起來就很快。裡面有米粥的黑麥麵包皮。

卡累利阿餡餅(相片由VisitFinland提供)

卡累利阿餡餅(相片由VisitFinland提供)

花花世界
芬蘭國花——鈴蘭

鈴蘭是比較細和白色的,而且是有毒的。一旦花朵變成紅色野果,它就是非常謙虛的花朵。

這種花也經常用於香水中。

鈴蘭(相片由芬蘭駐香港總領事館提供)

鈴蘭(相片由芬蘭駐香港總領事館提供)

嘉賓主持李敏婷也曾去過聖誕老人村,那裡的聖誕老人是由專人擔任,一年四季都可以跟他會面。而在一些比較傳統的村莊或小鎮,每一條村都有自己的聖誕老人,他們會以民主的方式投票來選出代表自己村莊的聖誕老人。在選拔聖誕老人時,當選者通常都1在村裏比較德高望重的人,他平日可能是一名農夫、漁夫、飛機師,所以聖誕老人的真正身份可以是任何人。在聖誕節時,這位聖誕老人會每家每戶拜訪,向小朋友和所有村民送上禮物和祝福馴鹿是最能代表芬蘭的動物,無論是傳統文化,民族服飾和飾物或流行商品,都可以看到馴鹿的身影。馴鹿主要生活在芬蘭北部,牠們大部分都是被開放式牧養。

芬蘭馴鹿(相片由Miriam Lee提供)

芬蘭馴鹿(相片由Miriam Lee提供)

領事俚語教學

芬蘭駐香港及澳門總領事Johanna Karanko

芬蘭俚語 “Moi!”
意思是「你好」

芬蘭俚語 “hyvää päivää”
意思是「美好的一天」(Good Day)

芬蘭俚語 “Näkemiin”
意思是「再見」

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港台文教組節目《文化花園》由夏妙然、紀曉華、宣柏健和李敏婷(遊學顧問)主持,邀請領事及嘉賓分享各地文化特色,亦請來不同國籍的朋友談及對香港文化的認識,互相交流、增廣見聞。逢星期四晚上9時至10時在港台第五台(AM 783/FM 92.3天水圍/FM 95.2跑馬地、銅鑼灣/FM 99.4 將軍澳/FM 106.8 屯門、元朗)播放,港台網站(radio5.rthk.hk)及流動程式RTHK Mine同步播出及提供節目重溫。

節目重溫 : https://www.rthk.hk/radio/radio5/programme/culturalgarden

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