有書唔讀，走堂去做廚師。有會計師唔做，寧願去做餐館佬、魚販、酒商。學藝二十年，飲飽食醉，近年從澳洲回流香港，著起西裝，做回一個企管人。
2020/4/6 — 9:57
想不到會參加虛擬晚餐。甚麼也有第一次。 大家都說，已經宅出菇，宅出芽菜，雖然不斷做運動、煲劇、閱讀、靜坐、出盡法寶，生活始終欠了一些。...
2020/3/30 — 10:00
八十年代中學生們有此順口溜，先警告，怕大家忍不住笑：「真光豬，嶺南牛，培正馬騮頭，培道女子扮溫柔……聖心高，聖 Jo 傲，聖 Paul...
2020/3/23 — 9:30
「如果能夠回到香港的從前，停留 24 小時，你會選哪一年代哪一天？會做甚麼呢？」太太在家宅得出菰時候，開始了她的「如果」遊戲。穿越是她...
2020/3/16 — 9:41
梅根與哈里在 2018 年 5 月結婚，一年多之後才宣布脫離英國皇室，算是做得不錯了。畢竟她是一個美國人，不是貪吃懂吃的民族，如果王妃...
2020/3/9 — 9:53
在中國做生意的時候，有一次與官員吃飯，席上有不少野味，包括娃娃魚、黑水雞，以及二級保護的穿山甲等等。我看見便頭痛，盡全力避開，被發現，...
2020/3/2 — 12:13
我與太太未坐下，先把袋裏的消毒搓手液以及信封拿出來，依足規格，抓着橡筋部份，把口罩拿下，用紙巾包好，然後小心翼翼放入信封之內。不遠處有...
2020/2/24 — 6:00
我很少憤怒。作為同行，遇上其他餐廳的食物或服務出現問題，一笑置之，中招常有，不用大驚小怪。上星期去了西貢一間咖啡室，看到服務員及廚師，...
2020/2/17 — 10:01
現在香港的餐飲業，究竟有幾大鑊？行內人用崩盤、冰河、末日等來形容，沙士與今天相比，是小兒科，老前輩都說，從未見過如此令人心寒的情況。 ...
2020/2/10 — 13:25
「我們有個覺悟，我們都會死，也從來不怕死」、「如果要沒有經驗的同事入去，我寧願是我」、「我是憤怒多於驚恐，已經寫定遺書」。看過香港醫護...
2020/2/3 — 9:00
太太在京都的金繼老師，二年前轉為全職白領，在東京一間賣工業器材給中國的公司工作，一年有三個月在內地。這次武漢肺炎爆發，老師剛好在上海，...
2020/1/29 — 9:00
終於在京都北區的一間小小古董店，找到「三三九度杯」，紅衣金花，質感柔美，老闆開了一個高價，我們看一看手錶，已經是五時，在十二月三十一日...
2020/1/20 — 9:00
「堅拔挺立的杉林，樹梢上還殘留着的葉子稍呈圓形，千重子把它看成是冬天的花。樹幹筆直而且粗細一般，透過斑斑駁駁的樹幹縫隙，還可以窺見天空...
2020/1/14 — 17:31
事情由聖誕聚餐的一段平常不過的閒談開始。一班為食友，酒過三巡，最熱門的話題，自然是飲飲食食。有人說去了哥本哈根，小店有趣， Noma ...
2020/1/6 — 9:00
王偉雄先生在其專欄文章，「易得的快樂」，提出了一個有趣問題給他的學生：如果能夠每天吃一粒藥丸便有足夠營養亦飽肚，成本與正常進食相若，你...
2019/12/30 — 10:00
李嘉誠先生，容許我親切一點，叫誠哥，他老人家實在有型。我們一班餐館佬，有中有西，圍在一起宵夜，說起超人用 Google 人工智能，三星...
／葉一南2020/3/16 — 9:41
／葉一南2020/3/30 — 10:00
／葉一南2020/3/23 — 9:30
／葉一南2020/3/9 — 9:53
／葉一南2020/4/6 — 9:57
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