立場新聞 Stand News
葉一南

葉一南

有書唔讀,走堂去做廚師。有會計師唔做,寧願去做餐館佬、魚販、酒商。學藝二十年,飲飽食醉,近年從澳洲回流香港,著起西裝,做回一個企管人。

電影《食神》截圖
生活

電影中的飲飲食食(二之一)

2016/11/1 — 10:13

我愛食物,也是電影迷。以食物作題材的電影,比起警匪片愛情片,真的不算太多,拍得精彩難忘的,更少,一年未必有一、二套。看了幾十年,以下的...

灣仔 Passion ,我認為係全港島麵包最正,佢嗰個脆到震嘅 Baguette ,廿六蚊一條,可以開五份。算你後生仔大食,開四份,加一隻蛋,九蚊有找。
N i c o l a / flickr
生活

唔好再講頹飯,唔該

2016/10/12 — 12:00

我呢篇文,係想寫俾正在食緊頹飯,或者曾經好鬼驕傲咁食過頹飯嘅年青人睇嘅。特登改咗口語化一啲,希望少啲隔膜。 為求照顧九十前嘅讀者,我先...

via Wikipedia
生活

早應該消失的恐龍

2016/10/10 — 9:00

我是一條恐龍。上餐廳吃飯,問題便出現。我貪吃,心急,見到熱辣辣香噴噴的菜一落枱,自然立即起筷,沒想到在這時候,朋友們還未把手機拿定。因...

生活

福爾摩斯和他的地圖

2016/10/7 — 14:36

如果我說,最影響近 100 年煮食過程的元素,是一位福爾摩斯,以及一張地圖,大家可能摸不着頭腦。然而,現實往往出人意表,由一連串看似無...

網絡圖片
生活

高度戒備

2016/7/20 — 18:20

三年前,在六月初夏的一天,我接到一位客人的電郵:「已經在三個星期後的一個晚上,在你們的餐廳訂了枱,準備向女友求婚。拜託大家幫忙。」我看...

via pexels.com
Cosmos

2056,真‧廚師(三)

2016/4/18 — 10:00

小巷入口傳來熟悉輕盈的腳步聲,今夜遲了一點,是 Arti 。美麗剛強的女孩,美麗的名字,她說, Arti 是印度教的其中一位神祇。看到...

Rota das Estrelas / flickr
Cosmos

2056,真 . 廚師(二)

2016/4/17 — 10:00

終於喝完這瓶人手製作的古早味威士忌,依依不捨。真的是喝一瓶少一瓶,因為此味道,早已被超級智能「老大哥」製作的新世代威士忌淘汰。在「它」...

Buster Benson / flickr
Cosmos

2056,真‧廚師(一)

2016/4/16 — 11:28

2056 年, 3 月 15 日,春雨綿綿,乍暖還寒。晚上十時,客人陸續離去,我拿着那瓶捨不得喝完的「人手」製作陳年威士忌,在餐廳後巷...

via Kyoto Travel
生活

就是為了那個豆沙包

2016/3/3 — 12:14

必須感謝跑在前面的年青女健兒們,那一幌一幌的馬尾,修長的身影,以及堅實有勁的....,唔,大家明白我的意思...,盡皆深深鼓舞著心靈,...

Wisconsin Department of Natural Resources / flickr
生活

除卻巫山不是雲

2016/1/1 — 12:49

「曾經滄海難為水,除卻巫山不是雲。取次花叢懶回顧,半緣修道半緣君。」元稹這首詩的第一、二句,廣為人知,而我最愛,還有第三句。難得世界上...

Kristoffer Trolle / flickr
生活

京都攻略

2015/11/11 — 11:07

又到紅葉季節,朋友們要求提供京都資料,以及步行路徑,建議可省卻抒情描寫,單刀直入便可。要即食,好,以下不能算是一篇文章,是 101 攻...