Priscilla Chan

Priscilla Chan

某天忽發奇想,自立門戶當起經理人,在地球村發掘真知灼見之仕,遊走各會議峰會之間,生意之餘,大開眼界。

2019/6/25 - 14:32

《情牽拉麵茶》— 治癒系美食電影

(內含劇透)

 

看了這套《情牽拉麵茶》有一段時間,非常喜歡,卻一直被香港近來發生的事牽引,到現在才下筆。

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故事講述齋藤工飾演的 Masato(真人),是個日本新加坡混血兒。爸爸 Kazuo 本來是個高級日本料理廚師,被調派到新加坡工作,因而邂逅了家裏開肉骨茶店的美蓮。因為日本曾經侵略新加坡,並且令到美蓮的爸爸不幸早逝,這段感情一直不為美蓮媽媽所接受。與心愛的人結婚了,卻一直得不到母親的祝福,美蓮鬱鬱寡歡,在真人十歲那年就病逝了。從此開朗的 Kazuo 彷彿變了另外一個人,帶着真人回到日本群馬鄉下,放棄高級料理,帶點自暴自棄的開了個拉麵店,從此沒有開懷的笑過。自從美蓮去後,真人就一直在爸爸的冷漠和遺憾情緒中長大。

《情牽拉麵茶》這套電影,是新加坡著名導演邱金海為了紀念日本和新加坡建交 50 年而拍攝的。慶幸這個背景,沒有令電影變得陳腔濫調之餘,導演還把它拍得細膩而治癒。

戲院裏的其他觀眾,大概都比我冷靜。從真人一身素服從他爸爸喪禮回來,打開屬於美蓮那個封塵的行李箱開始,到他隻身到新加坡展開回憶之旅我都一直淚流不止。直至由松田聖子飾演的美食博客網友 Miki 帶真人到「天天雞飯」品嚐新加坡最著名的海南雞飯,悲傷的情緒才得到舒緩。食物果然有它的療癒功能。

這個電影的確是個新加坡美食地圖,最著名的地道美食,從海南雞飯,胡椒蟹、咖喱魚頭、串燒、喇沙、叉燒撈麵到點題的肉骨茶,一應俱全。有當地日本拉麵之王之稱的 Keisuke Takeda更在電影中粉墨登場,演回自己,教真人調配拉麵茶!導演把肉骨茶配搭拉麵,除了因為它們分別是兩個國家的著名食品之外,也因為它們最初都是給低下階層補充體力的食物。

被公認為性感男神的齋藤工在《情牽拉麵茶》中披着一頭亂髮,造型帶點頹廢,倒是配合主人翁的身世。除了久休復出的松田聖子,電影最吸睛的要數飾演 Uncle Wee 的李國煌(Mark Lee)。有他的場口,都絕無冷場;他的 Singlish 新加坡式英語,更是令人捧腹大笑。導演的劇本和選角有心思,李國煌的演繹亦讓人拍案叫絕。Uncle Wee 的出現,中和了真人一家故事的苦澀。

三代人的心結,在戲裡透過美蓮遺下的一本食譜得以慢慢解開。電影是為了紀念新加坡和日本建交 50 年而拍攝。導演沒有刻意迴避當年日本侵略的歷史,而是把它寫進故事,探討如何走出傷痛,更積極的面對未來。在現實世界,對於親身經歷過戰爭的人來說,侵略的傷害不是三言兩語可以排解。電影雖然稍為流於簡化,卻未嘗不是一部療癒人心的好作品。