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《情牽拉麵茶》混血的飲食男女

2019/6/14 — 9:39

《情牽拉麵茶 (Ramen Teh) 》劇照

《情牽拉麵茶 (Ramen Teh) 》劇照

看了兩部亞洲新片,南韓鬼屋片《0.0 嚇茲招魂》較有綽頭,大概適合青春「嘩鬼」,但拍得普通。新加坡導演邱金海的《情牽拉麵茶》比較舊派和冷門,好在有味道,還有苦盡甘來的溫甜人情味,值得談談。

《情牽拉麵茶 (Ramen Teh) 》由日本俊秀男星齋藤工主演,其他演員半日本、半新加坡,全片講日語、華語,還有粵語、潮語和英語。

故事開始於日本,齋藤工飾演青年廚師,在家傳拉麵店工作,父親死後,他就前往新加坡,這是他已故媽媽的家鄉。他找到失散很久的新加坡舅父,才知道父母結成異國情緣的波折詳情。他終於把日式拉麵和星洲肉骨茶結合,創出「拉麵茶」。

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我看過亞洲美食片不少,除了日本、香港、台灣,大陸,也有國際好評的印度電影《午餐盒》,今年就看到南韓很賣座的警察喜劇《炸雞特攻隊》,泰國片亦常有飲食。至於新加坡,十五年前畢國智編導了新、港合拍的《海南雞飯》,張艾嘉和甄文達主演。去年美國賣座片《我的超豪男友》拍到新加坡各式食物,包括包餃子。

現在《情牽拉麵茶》沒有豪華盛宴,而用心拍出日本、新加坡不少「小食物」,有精美,有家常,富於真實感。拉麵和肉骨茶都很街坊,當然各有撚手名店。此片還說明日式拉麵來自中國;肉骨茶原是新加坡廣東人勞工發明,把廉價肉骨頭加藥材炮製。總之兩者都與中華有關。片中新加坡外婆,後來亦把多種傳統廣東菜,教給日本外孫。

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劇情在尋親和煮食的同時,穿插着主角父母年輕時在新加坡邂逅的往事──伊原剛志演日本高級廚師,形象樸實。歐萱演新加坡少女則漂亮溫柔純良,很有東方傳統女性味道,使我想起電懋時代的香港女星尤敏,因為 1961 年東寶與電懋合拍《香港之夜》,正是尤敏與日本英俊男星寶田明合演異國戀。

查查資料,原來《香港之夜》實為「半」異國戀,尤敏飾演香港女子是中日混血兒,但被日本媽媽「遺棄」,因此怨恨日本人。

今次邱金海拍攝《情牽拉麵茶》,是否局部受《香港之夜》影響呢?同樣有異國戀,同樣母女關係斷絕,亦同樣有混血兒。事實上,男主角齋藤工的媽媽與外婆之間的母女恩怨,是劇情關鍵,涉及二次大戰時日本侵佔新加坡的血債。上幾代對日本的恨與愛,導致家庭撕裂,到新世代混血兒到來才得以化解。

特別值得注意,是片中拍到新加坡一座紀念淪陷期的新展覽館, 2017 年開幕,本來名為「昭南展覽館」引起民眾不滿,事關日本侵佔時把新加坡改名「昭南港」,怎能再用此名,於是改為「日據時期:戰爭與史迹展覽館」。主角參觀此館,才知道當年日軍在新加坡大屠殺的血腥暴行。香港博物館展覽館不少,但沒有這種館。

混血主角在新加坡也有情緣,對方是嫁到新加坡後來離婚的日本女子,松田聖子飾演,熟悉當地環境和飲食,成為齋藤工的「導賞」好伴侶。另一重要配角是李國煌飾演新加坡舅父,風趣生動,他出現後,就為這部有些老土的影片帶來喜劇感,開始漸入佳境。

後段才亮相的外婆亦妙,這個說廣東語的「老肥婆」初看惡死,其實性格爽快,對外孫好起來就非常親切熱情,令人感動。

坦白說,此片拍法舊潮,有時笨拙。不過看下去,懷舊味、美食味和人情味都不錯,散場離坐時感到溫心愉快,這是熱門「猛片」也往往做不到的。

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