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文化花園──印度及秘魯

2020/2/13 — 9:45

(相片由李敏婷提供)

(相片由李敏婷提供)

【文、圖︰《文化花園》主持夏妙然博士】

印度

領事系列

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夏妙然博士專訪印度駐香港總領事Priyanka Chauhan,她指印度是一個非常龐大和多元化的國家,可以融入世界各地不同的文化、語言、飲食習慣及宗教,同時,印度亦保存著不少歷史悠久的節日。

夏妙然博士、印度駐香港總領事Priyanka Chauhan

夏妙然博士、印度駐香港總領事Priyanka Chauhan

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排燈節(Diwali)是印度最大的燈會,象徵著光明戰勝黑暗、善良戰勝邪惡和知識勝過愚昧,而在排燈節之前會舉辦三個節日,第一個是九夜節(Navratri),它的字面意思是「九晚」,在整整九天的時間裡,人們禁食,以及表演傳統舞蹈,香港的印度協會也會在晚上慶祝九夜節。

Hyderabad 海得拉巴(印度第四大城市五星酒店)

Hyderabad 海得拉巴(印度第四大城市五星酒店)

印度駐香港總領事Priyanka Chauhan表示,今年是錫克教創立者Guru Nanak Dev Ji第550週年的誕辰紀念日,在全國以至全球皆有慶祝活動,領事館也與香港Khalsa Diwan合作,開展一系列的紀念活動。

夏妙然及領事家人示範合掌,並以印度打招呼Namesde(你好)

夏妙然及領事家人示範合掌,並以印度打招呼Namesde(你好)

領事俚語解說

印度駐香港總領事Priyanka Chauhan

「Namesde」的意思是你好

「chakde」的意思是一切順利

有一種文化

夏妙然博士與Jeffrey Andrews賀新春

夏妙然博士與Jeffrey Andrews賀新春

Jeff 是2019年十大傑出青年之一,也是香港首位印度裔註冊社工,為社福界服務十多年,幫助了不少難民及少數族裔,目前主要在重慶大廈為難民提供服務。他坦言自己曾經誤入歧途,幸好當時有社工的幫助,其後他報讀社工課程,最終可以重獲新生。他希望可以透過自身的經歷啟發其他人,告訴他們即使曾經誤入歧途,只要回頭是岸就可以有一個好開始。

另外,在香港,只要穿著印度的服飾及依據其習俗,就可以到灣仔錫克廟領取免費食物,可見印度的文化已成為香港的一部分。此外,近期有不少香港人都會到訪大廈裡的餐廳吃咖哩、參加導賞團等等,認識不同少數民族的文化。同時,在港的大部分印度人都以香港人的身分生活,又抱有香港精神,但語言方面始終是一大難題,而Jeff學得一口流利的廣東話全賴與人多溝通,更接觸了不少香港本土文化,例如是周星馳的電影、Beyond的歌曲等等。

他說如果到印度旅遊的話,除了可以認識充滿歷史文化的宗教、廟宇及恆河之外,還可以感受到印度人的熱情、體驗特色的習俗及食物呢!

名人系列

陳凱彤(Lilian)的朋友曾跟隨印度當地的導遊旅遊,原以為行程是到訪聞名的沙漠地帶,但由於言語不通的關係,導遊錯誤地把他們帶到一個不知名的樹林裡,幸好的是,他們只是溝通上出錯,並不是被拐被騙。

另外,Lilian亦十分喜歡Bollywood的電影,她覺得印度電影,能帶出對生活充滿熱誠的信息,的確很值得大家欣賞。

夏妙然博士與陳凱彤

夏妙然博士與陳凱彤

花花世界──印度國花蓮花

蓮花是一朵神聖的花朵,在古代印度的藝術和神話中,都佔有獨特的地位,自遠古以來一直是印度文化的吉祥象徵。

蓮花的原產地為東南亞國家,亦在世界各地種植,包括澳大利亞、歐洲、日本和美國。原因是其莖和根莖具有食用價值,以及大而迷人的粉紅色蓮花花瓣,具有觀賞價值。

(設計:RTHK/ Graphic Design : 李瑞珍)

(設計:RTHK/ Graphic Design : 李瑞珍)

錫克教的創立者Guru Nanak Dev Ji,曾教導關於蓮花的知識,並說過:「嘗試像蓮花一樣生活在世界裡,因為它雖然生長在泥土中,但是它的花朵和葉子都不會變髒。」這表明我們不應該讓消極情緒影響我們,並且像蓮花一樣純淨。事以至今,蓮花在印度象徵著「純潔心靈和靈魂」。

秘魯

領事系列

夏妙然博士邀請到秘魯駐港澳總領事Sergio Manuel Avila Traverso 介紹太陽節的特色。這個慶祝關於太陽的節日,慶祝日期為6月24日,亦是秘魯人的新年,在印第安區域非常著名。秘魯有名的動物是駝羊(Alpaca),以其纖維著名,毛髮非常蓬鬆。正因如此,可製成漂亮的布料。大部分駝羊都是聚居於秘魯。

夏妙然博士、秘魯駐港澳總領事Sergio Manuel Avila Traverso

夏妙然博士、秘魯駐港澳總領事Sergio Manuel Avila Traverso

大概八成的秘魯人口都信奉天主教,十月是神蹟之月,而他們非常虔誠,所以會在十月會經常點亮燭光。上圖是祭壇裝飾畫,由印第安秘魯區域製造,與宗教無關,純粹是裝飾。因為這是秘魯的重要形象,所以不少秘魯人都會因此而去教會祈禱,領事館亦會點亮燭光。

每個秘魯人的家裏都會設有小型祭壇箱(Peruvian Retablo),並分為三層,打開小型祭壇箱內裏就會可見兩扇門邊的壁畫,都是描繪著聖經故事,例如有十二門徒、聖誕節耶穌降生的故事等,亦有些是關於聖人的典故,與當地傳說人物有關。 而旁邊一般都會放有十字架,更會附上聖母像,屬於秘魯人在家中祈禱的地方,充分反映出當地人信奉宗教的濃厚氣氛。

祭壇裝飾畫

祭壇裝飾畫

領事俚語解説

秘魯駐港澳總領事 Amb. Sergio Manuel Avila Traverso

「Asado」 英文拼音為 ah-sah-doh,意思是「憤怒」

「Estoy muy feliz」意思是我很開心

有一種文化──自然景觀、國民與飲食

嘉賓主持李敏婷介紹秘魯是個多元文化而且複雜的國家,其地理環境亦相當獨特。風景漂亮,亦包含了海邊景色、沙漠、高山、森林,集合大自然的要素。而且在地圖上可以發現秘魯的獨特地形結構,例如它左方有沙漠平原,顯得又窄又長,屬於極乾燥地帶,而向東面進發,就可見安第斯山脈,亦即是全南美洲最高的山脈,平均海拔4000至7000米以上,越過山脈就可見綠色的亞馬遜森林流域。 

要感受當地的特別文化,除了遊覽大自然景觀及探訪村落之外,亦可以參觀文化古蹟,例如去著名的馬丘比丘(Machu Picchu)朝聖,更可到附近的城鎮感受當地人的生活文化。不過數到最令Miriam印象難忘的就是位於安第斯山脈,高山上的大型湖泊——的的喀喀湖,走到附近的窗口城鎮普諾大區,已經是海拔3000至4000米的地方了,比中國海拔最高的地方拉薩還要厲害。只要走到山頂,就可向下俯瞰一望無際的湖泊,面積等於接近八十多個香港。而且水上更有不少島嶼,有些更加被人號稱為神聖的島嶼,源於島上設有神殿並現開放給遊客參觀。另外的島嶼就有不少部落居住,因此可體驗出不同的特色種族文化。而且湖邊的城鎮或小路附近更設有渡輪服務,讓遊客可以預先留意船程表,以便預留時間到訪 。

秘魯雖然設有大城市,但當地大部分人口都屬於打工一族,當地會設有工廠,進行生產工作。另一方面秘魯人亦以務農為主,以售賣農產品、手工藝為主要收入來源,所以兩地生活文化有大不同。Miriam就透露自己最欣賞他們非常純樸的性格,例如與他們溝通交談時,他們一般都顯得甚為友善和害羞,而且秘魯的手工藝產品亦是五彩繽紛的,反映出當地生活條件雖然十分艱苦,但日常生活卻富有色彩、繽紛燦爛,充滿陽光氣息。 

秘魯人喜歡吃藜麥飯,並會加入當地新鮮的食材,非常健康。住家餸除了牛肉外,他們有時會放上雞肉和駝馬肉,「駝馬」即是港人經常戲稱為「草泥馬」的動物,。他們亦喜歡吃飯後甜品,而其中一道著名的就是砂糖朱古力油炸鬼,如西班牙的特色零食一樣,頗多元化。

花花世界──秘魯國花向日葵

秘魯位於南美洲四北部,400年前是印加帝國的中心。古印加人認為他們的祖先是太陽神創造的,太陽是萬物之源,所以「印加」在克丘亞語中是「太陽子孫」的意思。太陽神把金犁和種子賜給了他們,使大地甦醒,長出可以供他們食用的五穀。因此,秘魯人崇拜太陽,對太陽有深厚的感情,每年都舉行祭祀太陽的活動。每年的6月24日為秘魯的太陽節,人們會在過去印加人的活動中心——庫斯科城舉行隆重儀式祭拜太陽神。秘魯更用「太陽」做國家貨幣單位的,過去貨幣單位「INTI」就是太陽神的意思。

秘魯人又把永遠朝著太陽的向日葵奉為國花,又叫「印加魔花」。早在古印加時期,向日葵就已是神聖的圖騰。祭師以純金向日葵作為太陽神的皇冠,而秘魯的神殿也以黃金向日葵做為廟宇裝飾,承續幾千年來的宗廟文化。無論是神殿裡的飾花、供花,或女祭司的胸牌、髮冠等等,都是飾以黃金鑄成的向日葵,因此向日葵也被稱為「秘魯的黃金花」。

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港台文教組節目《文化花園》由夏妙然、紀曉華、宣柏健和李敏婷(遊學顧問)主持,邀請領事及嘉賓分享各地文化特色,亦請來不同國籍的朋友談及對香港文化的認識,互相交流、增廣見聞。逢星期四晚上9時至10時在港台第五台(AM 783/FM 92.3天水圍/FM 95.2跑馬地、銅鑼灣/FM 99.4 將軍澳/FM 106.8 屯門、元朗)播放,港台網站(radio5.rthk.hk)及流動程式RTHK Mine同步播出及提供節目重溫。

節目重溫 : https://www.rthk.hk/radio/radio5/programme/culturalgarden

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