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文化花園──熱情的民族文化︰南非、越南、泰國

2020/3/12 — 21:10

《文化花園》主持夏妙然博士邀請南非駐香港總領事Mr Harris Madoda Ntshinga分享當地特色。

《文化花園》主持夏妙然博士邀請南非駐香港總領事Mr Harris Madoda Ntshinga分享當地特色。

【文︰《文化花園》主持夏妙然博士】

南非

領事系列:南非駐香港總領事Mr Harris Madoda Ntshinga

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《文化花園》主持夏妙然博士邀請南非駐香港總領事Mr Harris Madoda Ntshinga(倪清閣先生),以及紀曉華分享南非文化特色及介紹最新俚語。

總領事告訴我們南非是一個多元化的國家,而在每年的9月24日是國家的「遺產日」,旨在提醒國民文化和傳統。在那天,不同種族的人民聚首一堂,以各種方式慶祝自己的文化,包括跳舞、餐宴與唱歌,所以南非當日會充滿形形色色的活動。「這天是公眾假期,更重要的是我們一同慶祝國民的團結與多樣性。」

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南非由不同的人口組成,有印度人,甚至有中國人。慶祝活動十分多樣性,穆斯林會在開齋節時慶祝、基督教徒會慶祝復活節……不同宗教會慶祝其節日,而由於約翰尼斯堡有不少華人,當地亦會慶祝中國人的農曆新年。此外,不得不提的還有有格拉罕鎮藝術節。格拉罕鎮位於東開普省,旅客能在這裡找到不同國家的文化,而這個長達11日的藝術節是非洲最大型的多元藝術節,每年吸引超過20萬名旅客,歡迎世界各地人士前來參與。

領事俚語解說

有一句俚語是南非人很喜歡的--「Local is lekker!」意思是「在當地找到的任何東西都很好」。所以無論你在南非找到的是甚麼,甚至是你來觀光,我們都會說很好。

花花世界

南非國花帝王花

南非國花帝王花

南非的國花是帝王花,象徵國家的轉變,就連國家板球隊的官方名字都取自帝王花。這花非常漂亮,每當有慶祝活動,你就會看到其身影,例如4月27日的國慶日(自由日)。帝王花在國家備受尊重,所有人都喜歡它。

有一種文化:紀曉華

值得一去的國家

嘉賓主持紀曉華(Walter)為分享在南非的親身體驗及當地文化。不少人認為南非是個相對危險的地方,Walter坦言當地的確不時發生偷竊等危險的事,但只限於局部地區,並非整個南非,而約翰尼斯堡則算是南非中比較不安全的地區。

Walter在近年到訪南非拍攝節目時,曾經居住在當地的貧民窟,他和同行朋友找了一位在當地專門介紹貧民窟文化的人,希望能更了解當地民情,而他發現貧民窟並非如大家想像中般差。

雖然南非是鮑魚的出口國,但其實鮑魚並非南非人的飲食文化。由於南非的水流十分適合養殖鮑魚,當地出產的鮑魚會比較美味。雖然受限於經濟條件,南非人未必每一餐都大魚大肉,但南非人其實很熱愛燒烤,每逢盛大節日或假期,他們都會吃燒肉。

開普敦是南非中比較富裕的城市,亦是一個擁有多元文化的地方,旅客可以在此看到不同種族的人。旅客除了可以觀賞鯨魚和鯊魚,還能參觀葡萄園及酒莊,當地的洋酒都不錯。由於南非曾經是荷蘭的殖民地,因此當地酒莊不乏荷蘭建築特色,亦附有自家農場,實在有不少歐洲的感覺。

相片由紀曉華提供

相片由紀曉華提供

相片由紀曉華提供

相片由紀曉華提供

相片由紀曉華提供

相片由紀曉華提供

越南

領事系列:越南駐港總領事Mr Tran Thanh Huan

越南駐港總領事Mr Tran Thanh Huan、夏妙然博士

越南駐港總領事Mr Tran Thanh Huan、夏妙然博士

越南有非常豐富的多元種族文化。不同地區和不同種族之間的節日略有不同,在眾多節日和活動之中最獨特而又非常受歡迎的,就是「雄王節」。越南社會主義共和國駐香港總領事Mr Tran Thanh Huan(陳清勲先生)介紹指,這是越南用以紀念祖先的假期。據說,第一位雄王--涇陽王建立了文郎國,亦即是越南史上第一個古國。聯同17位雄王,他們從公元前2879年至公元前258年統治文郎國,教導人們耕種土地和種植水稻。

現時,每年農曆3月8日至11日,當地都會舉行「雄王節」。而最重點慶祝的日子就是每年農曆3月10日,當日同時是越南的法定假期。在節日期間,來自全國各地數百萬人及海外越南人都會齊集於富壽省的雄王廟,以紀念國家創建者,並向祖先表示感謝,祝願他們和平、繁榮,祈求風調雨順、農作物大豐收。雄王被視為越南人民的民族血統起源,是團結和愛國心的驕傲。越南人都知道雄王的神話和故事,十分受小孩歡迎。雄王的崇拜儀式與大多數越南家庭的祖先崇拜傳統息息相關,這是人們屬靈生活的重要部分。這更在2012年被聯合國教科文組織列為人類非物質文化遺產。

花花世界

越南國花蓮花

越南國花蓮花

在越南有一首著名的民間詩作是這樣寫的:「在池塘里,沒有什麼比蓮花--黎明的花朵--更美麗。」從越南人的文學、藝術、文化和精神生活中,都體現出蓮花的受歡迎程度。蓮花又被稱為「精美的花朵」,不僅美麗,更有優雅的芬芳。這朵花象徵著純正、寧靜、承諾和對未來的樂觀。蓮花生長在淤泥中,而荷葉就會挺出水面長出花朵,綻放出非凡的魅力。

總領事解釋蓮花與總統胡志明有特殊的聯繫︰「胡志明是世界文化的偉大人物,是越南摯愛的領袖。有趣的是,胡志明總統出生的村莊被稱為『蓮花村』。蓮花匯聚了所有簡單而高貴的元素,就像胡志明總統是個簡單卻又高貴典雅的人一樣。」

領事俚語解說

1)「Ngon」:意思是好,亦可用作稱讚他人外表

2)「làm ngon 」:意思是幹得好

3)「ăn ngon」:意思是好食

名人系列︰Hana菊梓喬鍾愛的越南文化

Hana菊梓喬、夏妙然博士

Hana菊梓喬、夏妙然博士

菊梓喬最喜歡當地的沖滴漏咖啡,感覺和味道都與普通咖啡很不同。越南滴咖啡味道較為香濃,富有焦糖味。Hana笑言自己是咖啡精,每天都要喝一杯,她亦愛吃越南的生牛肉河粉,味道較為簡單純樸,與香港的濃味食物甚有分別。

Hana認為越南人的性格相當豪邁,而且非常友善,因為她曾經到過一個咖啡室,驚覺內裡的椅子非常細小,但客人就乾脆半蹲半坐,毫無怨言。

菊梓喬更大讚越南甚有文化氣息,除了富有東南亞文化,亦有法國風情,例如當地的外國建築仍保留得完好無缺,而且旅客能在很多餐廳中品嚐到法國佳餚。而在市集中,又能隨處可見越南傳統,例如女士們都頭戴斗笠、身著長襖服裝,反映出越南的多元文化。

泰國

有一種文化:宣柏健(Patrick)

泰國藝術文化

相片由宣柏健提供

相片由宣柏健提供

在泰國有一座樓高十層的曼谷藝術文化中心(Bangkok Art and Culture Centre)矗立在暹羅站附近,距離國家運動場車站只需五分鐘步程。中心外牆上掛有一幅非常特別的泰王畫像,使用了當代藝術呈現方式,而非貫徹泰王一如以往的金碧輝煌的風格,而是帶著太陽眼鏡、吹奏著爵士音樂,相當新潮。

而且,展覽題材新穎之餘,大多具有社會意義。藝術中心經常聯同非政府牟利組織、弱勢社群等,合辦具社會性的展覽,如最近有一展覽就展示出居於泰國的難民經歷,講述不少來自世界各地的難民,因種種原因而被迫離開自己國家,走到泰國尋求庇護,難民們將自身經歷作為藝術品的題材,讓參觀人士不但能夠欣賞藝術表現形式,同時亦能關注泰國的社會議題。

此外,藝術文化中心亦會售賣來自泰國各地獨立藝術家的紀念品,有手作工藝品、家品等,讓大家可以支持當地的本地製作。每一件藝術品都獨一無二,在其他地方未能購買,很有紀念價值,同時亦鼓勵當地的藝術發展。

泰國又有另一著名的藝術文化空間,位於河對岸,名叫The Jam Factory,雖然表面意思是果醬工廠,但實際上是當地一個文化創意園區。內裏設有不少咖啡店、小食店,甚至有獨立書店,讓遊客可一覽當地出版業的藝術畫集,充滿文化書卷氣息。此外,Patrick更發現當地唐人街舊區的泰國華僑,都愛將舊屋翻新成小型旅館,以尋求發展新旅遊型態。

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港台文教組節目《文化花園》由夏妙然、紀曉華、宣柏健和李敏婷(遊學顧問)主持,邀請領事及嘉賓分享各地文化特色,亦請來不同國籍的朋友談及對香港文化的認識,互相交流、增廣見聞。節目逢星期四晚上9時至10時在港台第五台(AM 783/FM 92.3天水圍/FM 95.2跑馬地、銅鑼灣/FM 99.4 將軍澳/FM 106.8 屯門、元朗)播出,港台網站(radio5.rthk.hk)及流動程式RTHK Mine同步直播及提供節目重溫。

節目重溫 : https://www.rthk.hk/radio/radio5/programme/culturalgarden

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