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日本推「人生啤酒」 AI 按年齡層自動調味

2020/8/11 — 12:36

以前阿婆教落,苦瓜又叫半世瓜,如果覺得好食,代表你已經過了半世。古老智慧真假莫辯,但人的口味確實是會變的。最近日本就有一項搞作,為不同年齡層的人釀不同啤酒,而負責調味的師傅,就是人工智能。

日本電氣株式會社 NEC 最近與精釀啤酒公司 COEDO 合作,運用 AI 技術分析不同年齡層的口味,釀出 2X 歲、3X 歲、4X 歲和 5X 歲 4 款不同色彩、香氣與味道的啤酒,名曰「人生釀造」。

到底 AI 是怎樣判斷味道的呢?原來 NEC 是用其 AI 技術「NEC the WISE」,分析出版社「小學館」過去數十年來的雜誌圖像與文章,再把它轉化成數值,進而調節啤酒的「色、香、味」。

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NEC 同 COEDO 話,這系列啤酒可促進世代交流。咁就真係要飲過先知。

二十幾歲的啤酒以橙紅為色調,啤酒有柑橘香氣和扶桑花的酸味。苦味與酒精含量則適中,似果汁。後生仔飲差唔多。

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三十幾歲的啤酒則是藍藍綠綠,氣味是熱帶椰子與啤酒花,亦有一點檸檬皮酸度。綠色應該不是戴綠帽的意思。

四十幾歲的啤酒是黃黃綠綠,看起來最正常,融合酵母與酚類的香氣。

最後的五十幾歲以貴氣的紅色為主調,配特殊麥芽與高濃度酒精。成熟的大叔就是要飲得勁啲。

人生釀造系列一度於 7 月 15 日開賣,其後迅速沽清,飲家可到 CEODO 網上商店再預訂,9 月底至 10 月中陸續發貨。不過唔好以為你飲自己的年齡層就得,講到明這套酒是用來做世代交流﹗人人都要飲齊四罐。四罐啤酒只能全套發售,售價為 1,540 日圓。有興趣可按此

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