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豈止長衫、剪紙、麵塑或吹糖 其實日常生活中有很多非遺

2020/7/16 — 12:15

早前疫情稍為OK時,到銅鑼灣希慎廣場的誠品書店閒逛,逛到9樓時,看到在書店旁的Urban Sky正舉行「傳.創」非遺教育計劃周年展(展期至8月2日),這應是嶺南大學及香港藝術學院合辦的非遺教育計劃第二次展覽。筆者記得上年好像在荃灣三棟屋博物館舉行的首次畢業展覽,有不少由導師及學生的紮作、剪紙、長衫作品。

這麼快又到二次展覽,而且在銅鑼灣三個地點舉行,在希慎廣場9樓Urban Sky的「周圍貢」,在白沙道16號2樓的「上嚟唞」,在霎東街9號的「匿埋睇」,筆者腳骨力有限,只看了「周圍貢」。其實也可看到長衫製作、剪紙、麵塑公仔、吹糖、木傢俱製作、紮作等六種非遺作品,學生跟師傅及藝術家學習後製作的成品之外,也有本港非遺師傅及當代藝術家之作,如木傢具製作大師林池、藝術家王天仁、麵塑師傅羅仲文等。

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看到這些非遺作品,令筆者想到,要將香港具代表性的傳統工藝傳承下去,不只是保留傳統文化,而是要有新一代的認同及糅合創新的元素延續下去。另外,筆者也覺得要做到薪火相傳,先要找到師傅,如果已經沒有人肯教肯傳,那傳統工藝最後只是留在歷史博物館中的文物,讓人去欣賞懷念吧了。

其他,筆者之後也看了一下非物質文化遺產辨事處的網頁,原來政府在14年公佈了首份非遺清單,按《保護非物質文化遺產公約》分成五個類別,就是口頭傳統和表現形式;表演藝術;社會實踐、儀式、節慶活動、有關自然界和宇宙的知識和實踐;以及傳統手工藝,共有480個項目,之後在幾年再公布一份非遺代表作名錄,列出20個具高文化價值及急需保存的項目。

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在非遺清單中的480個項目,筆者當然不會一一列出,大家自己去看啦,但裡面有些項目也頗令人想不到,好像豆腐、豆豉、海鮮醬、豉油、麻油、蝦膏蝦醬、臘味、糯米酒、蠔豉蠔油、鹹魚、月餅等食品的製作及釀造原來是非遺,就連蛋撻、菠蘿包、雲吞、港式奶茶、鴛鴦等都被列入非遺名單中。

看來,我們身邊也有頗多非物質文化遺產,不要看到非物質文化遺產,就先入為主地認為是古老的技藝或傳統習俗,可能因為被遺產所誤導。平時我們食菠蘿包或豆腐,點豉油,飲奶茶,原來也算是在吃一口非物質文化遺產啊。

那麼,是不是不要為非物質文化遺產改名,不要再說是遺產呢。

筆者並非要說甚麼大道理,只是有時候看得多,有所感受而已。

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