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防疫時也飲飲食食 以食物為材料的當代藝術創作

2020/8/18 — 12:51

為了防疫,所有都有都要網上,網上看,網上做,網上完成,剛看到日本大塚國際美術館 (Otsuka Museum Of Art)在臉書上的帖子,說他們basement的cafe推出了一款以《維納斯的誕生》為靈感的甜品,看似是雪糕芭菲,連稅盛惠800円,不知可否網上order及網上吃呢。

不過,筆者不是想到以藝術品為靈感的食物,而是以能吃的東西做成藝術品,筆者記得在網上看過一位生於巴哈馬的女藝術家Janine Antoni,她的雕塑作品《Gnaw》(1992年),創作材料是食物,創作的方法是用嘴和手——這作品分為三個部分,包括一大塊600磅的朱古力,一大塊600磅的豬油,藝術家用嘴咬朱古力和豬油的一部分,再用咬出來的東西做成了150個唇膏和45個心形的朱古力盒子。筆者是無言,她真的一個人用嘴咬和手做成那些唇膏和心形盒子,真的太配服其口力及手力。

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其實,Janine Antoni是著名的女權主義雕塑家及行為藝術家,不少作品都涉及食物,而最重要的是她會用身體去完成創作,因為她正是想用這方式去批判制度如何物化女性,以及反思藝術圈對女性身體及女性形象的沉醉及謎思,有興趣可以到其網站看看她的作品

另外有位英國女藝術家Anya Gallaccio,也常用食物、植物等成創作材料,如蔬果、花卉、朱古力等,你也可以在網上看過她的作品,如裝置作品《Because I Could Not Stop》,這是樹上的紅蘋果就隨時間發霉、腐爛,最後掉到地上,不知最後有否發臭呢,但筆者只知這作品獲得了2003年的Turner Prize。

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其實還有很多藝用食物來創作,如加拿大女藝術家Jana Sterbak曾用新鮮的牛肉片做成一條裙子《Flesh Dress for an Albino Anorectic》(1987年),筆者說這藝術家的作品,主要是它可算是因為美國流行天后Lady Gaga的服裝而被人們再認識。

看完一些當代的食物藝術創作,不知會否令大家食慾大增,那就立即網上落order吧,現時要防疲,又限聚,晚上又不可堂食。

筆者並非要說甚麼大道理,只是有時候看得多,有所感受而已。

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