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美國全線星巴克推出純素蛋白便當、純素冰搖咖啡和 Oatly 燕麥奶

2021/3/26 — 12:37

圖片來源:Starbucks

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繼於印尼中東推出新的素食菜單之後,星巴克(Starbucks)又在美國各地將更多的純素選擇帶到其春季菜單當中,其中包括一款純素蛋白便當、一系列全新不含牛奶的冰搖濃縮咖啡和 Oatly 燕麥奶。另有消息指出,植物奶行業龍頭 Oatly 正在籌劃其今年 100 億美元的首次公開招股(IPO)

星巴克的新菜單閃亮登場,可見其為了緊貼行業及市場趨勢,開始在旗下咖啡店中加入越來越多的素食產品。這間跨國連鎖咖啡店將於菜單上永久保留以上全新的純素食品和飲品,並會全面推廣到大部分的美國分店。

新登場兩款不含牛奶的飲品「冰搖黑糖燕麥奶濃縮咖啡」(Iced Brown Sugar Oatmilk Shaken Espresso)和「冰搖朱古力杏仁奶濃縮咖啡」(Iced Chocolate Almondmilk Shaken Espresso),為廣大顧客帶來了更多的純素飲品選擇。此外,星巴克還同時在全美推出令人熱切期待的 Oatly 燕麥奶。因此,顧客現在可以選擇用第四種植物奶(燕麥奶)去訂製自己的星巴克飲品。另外三款植物奶為豆奶、椰奶和杏仁奶。

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© Starbucks

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星巴克的菜單新增了另一款純素產品 —「鷹嘴豆塊和牛油果便當」(Chickpea Bites & Avocado Protein Box),當中不含任何肉類和乳製品,而每個便當提供 15 克的優質蛋白質。這款食用方便的蛋白便當中包含以下多種素食食材:鷹嘴豆塊、甜豆、迷你紅蘿蔔、蔓越莓乾及堅果雜錦和牛油果醬。

星巴克環保總監(CSO)科博里(Michael Kobori)之前就擴充素食替代品發表過評論説道:「我們廣大的顧客不斷尋求新的途徑,希望在星巴克享受各種美味素食,營造自己的星巴克快樂時光。在未來幾年裏,我們也很高興為我們的顧客推廣這些新菜單。」

 

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