Beyond Burger 3.0 © Beyond Meat

Beyond Meat 推出 Beyond Burger 3.0

Beyond Meat(美:BYND)上月推出第三代漢堡產品 Beyond Burger 3.0,這是自 2016 年品牌首次發佈漢堡產品以來第三次調整配方。據彭博社報導,一名匿名消息人士透露,Beyond Meat 亦正為即將推出的全新植物雞肉產品做好市場準備。

Beyond Meat 的官方資料顯示,品牌最新推出的王牌漢堡產品無論味道或營養方面均比上一代更為出色。Beyond Burger 3.0 的總脂肪及飽和脂肪比一般的 80/20 免治牛肉少近 35%,除了卡路里更低外,同時不含膽固醇;另外,產品的維他命 B 和礦物質等微量營養素含量則媲美一般牛肉。

© Beyond Meat

Beyond Meat 創辦人兼行政總裁布朗(Ethan Brown)說道:「最新推出的 Beyond Burger 為消費者提供了滋味十足、且對個人健康及環境都有好處的植物肉選擇。素食不再需要犧牲生活享受了。我希望透過提升這些非基因改造的植物性食品的味道和營養,令現今消費者對現代的素食另眼相看,並鼓勵全球更多人加入素食行列,一同 Go Beyond。」

根據 CNBC 報導,Beyond Meat 目前市值 83 億美元,而行政總裁布朗的已申報個人資產則達近四億美元。面對最近有關公司利潤下降的消息,布朗處之泰然。他向 CNBC 說道:「你必須讓這些批評成為你的動力。每當那些時事評論員對我或公司作出任何負面評價,我總會把這些意見收集起來,並陳列於辦公室,時刻勉勵自己做得更好。」

「在這個世界,人們很容易迷失於掌聲之中。負評反而驅使我更加力求上進,同時提醒我要腳踏實地,時刻反省自己。」

© 肯德基

除了漢堡系列,Beyond Meat 亦一度推出急凍純素雞肉條,及後於 2019 年停產。同年,公司亦曾與美國肯德基試行推出純素炸雞塊菜式,並於發售後五小時內售罄。上年,Beyond Meat 再度與肯德基合作,於南加州超過 50 間分店推出純素菜式,反應同樣熱烈。目前 Beyond Meat 仍未公佈重新推出植物雞肉產品的消息。

 

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