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紐約州發現新炭疽病真菌 能致蘋果變黑腐爛

2020/7/7 — 17:26

最新刊於《科學報告》的研究確認,紐約州蘋果園出現新的真菌致使蘋果腐爛;同一研究也發現,另一種能感染其他水果的真菌原來也可感染蘋果。

兩種病原體均為炭疽菌屬 (Colletotrichum) ,該屬含 189 種真菌,這些真菌對大量的水果包括香蕉、士多啤梨、柑橘、牛油果、木瓜、芒果和蘋果等,造成毀滅性的腐爛疾病。康奈爾大學的新聞稿指,如不及時採保護措施,紐約州蘋果因炭疽病的損失量達 25% ,一些有機農場的蘋果損失更可高達 100% ;炭疽病亦會對收割後蘋果儲庫造成額外 5% 的損失。根據美國農業部的統計數據, 2018 年紐約蘋果的農場收購價約為 2.6 億美元(折合約 20.15 億港元)。

團隊發現出現炭疽病的紐約州蘋果,主要受 C. fioriniae 感染,其次是 C. chrysophilum ,後者過去發現感染其他水果如香蕉,但這是首次在蘋果上發現。另外, C. noveboracense 則為團隊新發現的炭疽菌,名字來自紐約州的拉丁文。

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新發現的炭疽病品種 C. noveboracense 
Credit: Khodadadi, F. & et al. (2020).

新發現的炭疽病品種 C. noveboracense
Credit: Khodadadi, F. & et al. (2020).

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領導是次研究的康奈爾哈德遜河谷研究實驗室研究員 Fatemeh Khodadadi 指,研究主要目的是鑑定紐約州蘋果園,尤其是哈德遜河谷地區的所有炭疽菌物種。

在是次研究中,團隊在 2017–2018 年間從紐約州八個縣的商業和私人蘋果園收集的蘋果樣本中分離出該些炭疽菌。團隊測試的蘋果包括港人常吃的富士蘋果、加拉蘋果 (Gala) 、蛇果 (Red delicious) 等 14 個品種,全部都有出現典型的炭疽病病徵:首先蘋果表面會出現啡色的圓斑,其後切開蘋果時會發現圓斑會 V 字型深入果肉將之腐化,到最後整個蘋果會完全變黑萎縮

Credit: Srdjan Goran Acimovic

Credit: Srdjan Goran Acimovic

康奈爾研究團隊又與賓夕法尼亞州的學者合作,從賓州蘋果園收集樣本,同樣發現上述三種在紐約州流行的炭疽菌,亦有發現在紐約州尚未找到的其他炭疽菌品種。

感染蘋果的炭疽菌可大致分為兩大類:一組稱為 C. gloeosporioides complex 在較暖的蘋果種植區生長,另一組則稱為 C. acutatum complex ,在較清涼的蘋果種植區更常見。由於這兩類炭疽菌的不同成員,都對殺真菌劑反應有異,因此,鑑定和確定何種真菌致病對控制潛在「蘋果疫症」非常重要。

有參與研究的哈德遜河谷研究實驗室高級研究員 Srdjan Acimovic 補充,由於全球暖化,團隊認為炭疽菌感染範圍正在擴大,但還需要更多研究來證明說法。團隊計劃與其他植物病理學家和蘋果農合作,以確定有否天然抗炭疽菌的基因,並將之殖入蘋果品種中。

來源:
Cornell University, Scientists identify new pathogen in NY apples, 6 July 2020

報告:
Khodadadi, F., González, J.B., Martin, P.L. & et al. (2020). Identification and characterization of Colletotrichum species causing apple bitter rot in New York and description of C. noveboracense sp. nov.. Sci Rep 10, 11043. doi: 10.1038/s41598-020-66761-9

文/Alan Chiu

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