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西班牙近 85% 地中海紅蝦含微膠纖維 專家認為不損人類健康

2020/7/23 — 14:01

Credit: SEAaq/UAB

Credit: SEAaq/UAB

塑膠垃圾問題持續,過去學界一直擔心對海洋生物健康造成影響。最新刊於《環境污染 (Environmental Pollution) 》的研究發現地中海紅蝦 (Aristeus antennatus) 的腸胃內有大量塑膠,但未有明顯影響蝦的健康。

了解地中海塑膠垃圾污染

巴塞隆拿自治大學 (UAB) 的團隊進行分析,了解地中海的塑膠垃圾污染,會否影響在近 400– 790 米深海生活的地中海紅蝦。團隊在 2017–2018 年期間於赫羅納、巴塞隆拿和埃布塔三角洲 (Ebro Delta) 3 個捕魚區採集樣本,部份樣本其後再與 10 年前的進行比較,以了解地中海的塑膠濃度有否改變。

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團隊最終發現 84.6% 蝦腸胃中有高濃度的合成纖維, 42.4% 的蝦更累積太多纖維,各自纏繞成纖維球。其中一個在巴塞隆拿海岸的樣本,纖維含量更是其他捕魚區的 30 倍。

對比 10 年前的數據,團隊發現 3 區的塑膠污染無明顯增加,但當中的塑膠成份聚丙烯腈減少,而聚酯增加,與同期消費習慣變化相似,前者仿製棉花等其它天然纖維材料,後者現時則多用在運動服飾上。

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團隊又分析微膠纖維是否對蝦的健康造成影響,結果卻顯示即使腸胃出現纖維球,蝦並無可察覺的健康惡化跡象,器官、表皮與腸胃等也無任何組織出現病理改變。團隊推測蝦會定期脫皮,從中可能去掉部份攝取與累積的微膠纖維。

微膠纖維多藏蝦頭中

團隊認為,即使進食受污染的蝦亦不會影響人類健康。過去的其他研究也表明,與使用塑膠包裝、環境污染又或吸入衣服甩出的合成纖維的攝取量相比,通過蝦攝入微膠膠纖量極少。有參與研究的環境生態學家 Ester Carreras 以英國一個研究做例,一個人每年可從粉塵和空氣中吸入約 1.4–6.8 萬粒微膠粒,數字遠超於每隻蝦平均的 22 條纖維;更重要的是, 90% 以上在蝦發現到的微膠纖維,都藏在頭部內的胃中,而蝦頭通常都不會被食用。

Carreras 認為,未來則需了解常見商業魚類,例如紅鰹、縱帶羊魚、鯷魚等會否有相似的含膠量,以及其對人類健康的影響。

來源:
IFL Science, Study Finds Large Balls Of Microplastics In Shrimps' Stomachs But It Doesn't Impact Their Health, 22 July 2020

報告:
Carreras-Colom, E., Constenla, M., Soler-Membrives, A. & et al. (2020). A closer look at anthropogenic fiber ingestion in Aristeus antennatus in the NW Mediterranean Sea: Differences among years and locations and impact on health condition. Environmental Pollution Volume 263, Part A, August 2020, 114567. doi: 10.1016/j.envpol.2020.114567

文/Alan Chiu

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