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【走塑】食青口等於食膠?市面上購得貽貝類全含微膠粒 研究指最大達 5 毫米

2021/1/5 — 16:26

貽貝類是其中一些香港人喜歡吃的海鮮,不過最新刊於《環境污染》的研究警告,市面上購買到的貽貝類全部都含微膠粒,每一克的貽貝肉更有 0.13–2.45 塊微膠粒,其中來自北大西洋和南太平洋的貽貝污染最為嚴重。

該團隊在聲明表明:「食貽貝類,等於食微膠粒。」

團隊對歐洲藍青口、綠殼青口、波紋巴非蛤 (undulate venus) 和​​太平洋蛤採樣,這些貝類都從超市、水產養殖場購買,或是直接野生捕撈,分別來自北海、地中海、大西洋、南太平洋、南中國海和暹羅灣。

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團隊發現所有貽貝都含微膠粒,其中最常見的是聚丙烯 (polypropylene, PP) 和聚對苯二甲酸乙二醇酯 (polyethylene terephthalate, PET) ,這些微膠粒的大小可由 0.003 到 5 毫米不等。

學界一直都知道,貽貝是濾食性動物,其體內塑膠污染程度很高,但這是首次有研究顯示,市面上出售的貽貝都含微膠粒。不過研究沒有評估,透過食用貽貝攝入的微膠粒造成的健康風險,而目前人類和動物攝取微膠粒的健康風險所知甚少。然而,學界已發現人體多個器官都可能含有有微膠粒,包括胎盤,這表明需要更多研究去了解潛在的風險。

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來源:
Yale Environment 360, Mussels Sold in Grocery Stores Around the World Contain Microplastic Particles

報告:
Kumar, B.N.V., Löschel, L.A., Imhof, H.K. & et al. (2021). Analysis of microplastics of a broad size range in commercially important mussels by combining FTIR and Raman spectroscopy approaches. Environmental Pollution Vol269, 15 January 2021, 116147. DOI: 10.1016/j.envpol.2020.116147

文/Alan Chiu

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