圖片來源:不吃動物的人 Facebook

【不吃動物的人】素悅軒老闆娘 Katie

Katie | 80 後 | 素悅軒老闆娘 | 9 個月沒吃動物

1. 當初你為甚麼選擇不吃動物?

不吃動物的人。2015 年接手做素食店之後,接觸多了素食,漸漸開始一個月吃素十天。直至早前接受不吃動物的人的訪問之後,反思自己仍會吃動物的原因,只是為了方便和家人朋友吃飯,完全不是因為自己喜歡吃,平時出街吃飯也不會特別點選有動物的菜式。自此下定決心,不再吃動物。

2. 你喜歡去哪一間餐廳吃飯?

YEARS HK 荃灣店。女仔都係鍾意嗰啲格局啦:文青風、乾淨、舒服。特別喜歡冬蔭意大利飯。

3. 素悅軒有甚麼理念嗎?

希望更多年輕人嘗試素食。

接手餐廳初期,我們只有好寡的素車仔麵,顧客不是法師就是老人家。近年後生仔多咗,佢哋鍾意濃味,我們便研發新菜式,招牌菜「炸薯片」和「喇沙湯底」就是這樣應運而生。很多雜食朋友都專程來吃,連連登都很多人大讚炸薯片好吃呢!

另外,一直以來,我們星期一至五都會派 120 盒飯;現在則一星期兩三日,同時加派口罩、洗手液和防疫包等,希望幫到有需要的基層街坊。

4. 請分享你的一項興趣。

湊貓。一個打風天,後巷溝渠傳來喵喵聲 — 是一隻貓 BB。帶了牠回家養,起初好乖,後來好巴閉好港女。但我樂在其中。

5. 現在是你的主場時間。

有捨才有得。

 

素悅軒

OpenRice
地址:新界荃灣兆和街 25 號海晴軒 15 號舖(港鐵荃灣站 B1 出口,步行約三分鐘)
電話:3486 4428

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