Elva Ni 倪晨曦(圖片來源:不吃動物的人 Facebook)

【不吃動物的人】80 後藝人倪晨曦

Elva Ni 倪晨曦 | 80 後 | 藝人 | 3.5 年沒吃動物

1. 當初你為甚麼選擇不吃動物?

互聯網。網上文章令我認識到畜牧業對環境的破壞;網上影片令我認識到動物有感情會痛楚,並非餐桌上一動不動的雞髀或牛扒。我漸漸反思,是否真的要繼續吃動物?之後的每一餐,我都會諗,呢件「食物」究竟係點嚟?當我和動物的 connection 愈來愈深,便不再當牠們是食物了。

2. 你喜歡去哪一間餐廳吃飯?

Kind Kitchen。新穎、潮、選擇豐富,千奇百怪的菜式滿足到我以前對漢堡和熱狗等等的 craving。OmniPork 新豬肉餃子都好好味。

3. 請分享你的一門手藝。

烹飪。不吃動物之後我多了下廚,但仍不是煮得好好。我打算找個機會認真學習烹煮素食 cuisine。在不同國家試過不同素菜之後,發現素菜要煮得好食,廚師必需對食材有深入了解,用心處理,並唔係隨便攞起個鑊炒碟菜咁簡單。

4. 現在是你的主場時間。

It takes nothing away from a human to be kind to an animal. Be kind to every kind.

 

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