南瓜

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飲食博客,以嘻笑怒罵,醉眼看飯桌上的世界。http://foodie-smashingpumkins.blogspot.hk/

2020/5/14 - 11:55

五一黃金週後記

沒有強國遊客,屬於香港人的五一黃金週,這是黃色經濟圈發展大半年以來,最重要的時刻,亦是考牌之作;由佛誕開始,一連四日,超過二千間黃店響應,錄得大約四十萬人次消費,總額高達一億,即是平均每人消費 $250。

區區一億,對於大財團名店,只是九牛一毛的數字,但黃色經濟圈裡面,絕大部份是小店,有此數字,已是很了不起。

中聯辦看在眼裡,嬲鳩咗,發言人氣沖沖大罵罔顧自由市場規則,用政治來綁架政經濟。

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我只聽到很清脆的打爛玻璃聲音。

每個人都有其自由意志,用手上的金錢,去光顧自己的心頭好,完全是合乎自由市場的規則,何奇之有?政治與經濟一向息息相關,沒有甚麼綁架不綁架,既然你們覺得黃色經濟圈借顏色去企圖顛覆政府,咁不如搞個藍色經濟圈出來維穩吧。

黃色經濟圈去到今時今日,仍然停留在懲罰小店的級別,那些高級餐飲集團/酒店,沒有那一間公開表態支持任何一方,半島的嘉道理登報,逸東酒店太子女有社運背景,一直很落力推廣平權運動,甚至誠哥的床頭詩,也令大家有所遐想;作為大企業,很難在政治議題上站到最前,只要你肯講句人話,大家都會明白。

如果他朝有日,逐漸有財團支持黃圈,這場經濟戰就有得打落去,但我人微言輕,最實際的行動,還是去黃店消費。

慶幸在我日常生活裡面,找間適合我的黃店,真的不難,除了要吃高級料理,那就要去酒店或高級餐廳了;新蒲崗雖然是舊區,但有不少黃店,友利坊有高質的燒味,帶燶邊的叉燒,永遠是最誘人;因疫情之下,只做外賣的重光弁當,賣 $65 的招牌便當,有炸蝦炸雞炸魚,前菜漬物關東煮,米是用日本北海道出品,我吃罷的第一感覺:「究竟佢哋有無錢賺?」

佛誕當日,老遠去到美孚的 CAVE Beer Point,專賣精釀啤酒的專門店入貨,買了數款不同風格的啤酒,晚上拿去浸會大學飯堂,與友人在 Paper and Veggle 晚飯時共享,主理人葉師傅沒有收我開瓶費,讓我用啤酒與他炮製的菜式自由發揮;本地英雄啤 LILI,配用到西班牙黑毛豬入饌的粟米肉粒飯,Gipsy Hill 的 IPA,與鮮蝦青口意粉又幾夾,比利時的紅麥啤,搭上了用美國牛脊製成的 Beef Wellington,效果亦不錯。

五一當日的大南街、基隆街一帶,人山人海,由以往的草根味,變成文青喜愛流連的地方;平時去開的 Openground 咖啡店,坐滿客人,黃色精品店 Midway,在隔籬開了間咖啡店 Press the Button,大熱天時最好喝杯凍咖啡;剛搬往此區的唱片店 White Noise,每次經過就一定會跌錢,年前成為第一隊在北韓表現的搖滾組合,蘇格蘭獨立女歌手的清新之音,值得我放下銀兩帶他們回家細心欣賞。

外界覺得是唯一一間黃色酒店,逸東酒店,旗下的中菜逸東軒,平日午市推出 $38 點心優惠,是餐飲業冰河時期裡面,率先減價的餐廳,結果惹來日日爆場的局面,當然它們被認定是黃,亦是眾人爭相懲罰的其中一個原因。

肥豬肉與蝦肉均等,更有筍絲的香甜,可能是黃圈裡面最高質的蝦餃,蜂巢芋角好吃得要叫多一碟,其他的點心出品亦不賴,畢竟這裡是米芝蓮一星級中菜呢。

一直想與好友小寶,在我喜愛的扒房,大坑的 Pheromone 撐枱腳,早前扒房曾經有段時間閉關抗疫,復業後又要面對限制令,這裡是逆市的奇葩之一,由抗暴到抗疫,生意一直興隆,如今限聚令對這類食肆影響最大,所以扒房現時要分兩輪時間訂枱,依然很難訂。

番茄咖喱南瓜湯,食味與趣味盎然,美國 USDA 安格斯 chuck flap,與及澳洲 M7、M9 和牛,很好吃,很飽,很 sweet。

M9 Australia Wagyu Blade、M7 Australia Wagyu TriTip、USDA Prime Angus Chuck Flap

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