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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2020/11/6 - 16:22

【八寶清湯腩】食過番尋味!

話說天后的清湯腩一直由華姐、大利兩檔平分天下,然而近年黃店八寶清湯腩遷至形成三強局面,前兩者早已試過,亦因為分別是藍店與服務態度差,幾好食都唔想再去。

最近吃了兩次八寶,第一次太晏牛腩賣晒,只點了牛丸麵與牛筋河。湯底有當歸的藥香、牛骨的醇鮮,兩者揉合,層次鮮明,只此一家,好飲!無筋的蘿蔔索盡精華,更令人回味無窮。

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牛丸雖未至於爆汁,但夠晒彈牙、牛味十足,是上上品。最驚喜的是個麵餅,幼如銀絲,滑溜而爽身一啜直入喉嚨,比得上那些星級竹昇麵。牛筋也好,夠淋夠滑,只是相對平庸。

第二次來終於吃到爽腩,與普通腩最大分別就是那塊筋膜;盡收軟綿爽脆兩種口感,貴少少都是值得的,但還是少吃多滋味。

有好多人就話黃店搞唔起,因為好多伏。其實我想講,要搵好食的黃店不難,只是運動後黃店雨後春筍,猶如拿著光環即可吸客;對食物的堅持是必要的,要不然就似某議員一樣被人質疑吃人血饅頭了。另外,可能大家最近都吃太多黃店才有先入為主的錯覺,認為黃店比較多伏罷了。

最後想講的是,八寶有位年輕侍應確如其他食評所說,態度有點差兼趕住落單,這同樣會影響黃店圈子的聲譽,在此希望店方提醒改善啊!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【八寶清湯腩】食過番尋味! 話說天后的清湯腩一直由華姐、大利兩檔平分天下,然而近年黃店八寶清湯腩遷至形成三強局面,前兩者早已試過,亦因為分別是藍店與服務態度差,幾好食都唔想再去。 最近吃了兩次八寶,第一次太晏牛腩賣晒,只點了牛丸麵與牛筋河。湯底有當歸的藥香、牛骨的醇鮮,兩者揉合,層次鮮明,只此一家,好飲!無筋的蘿蔔索盡精華,更令人回味無窮。 牛丸雖未至於爆汁,但夠晒彈牙、牛味十足,是上上品。最驚喜的是個麵餅,幼如銀絲,滑溜而爽身一啜直入喉嚨,比得上那些星級竹昇麵。牛筋也好,夠淋夠滑,只是相對平庸。 第二次來終於吃到爽腩,與普通腩最大分別就是那塊筋膜;盡收軟綿爽脆兩種口感,貴少少都是值得的,但還是少吃多滋味。 有好多人就話黃店搞唔起,因為好多伏。其實我想講,要搵好食的黃店不難,只是運動後黃店雨後春筍,猶如拿著光環即可吸客;對食物的堅持是必要的,要不然就似某議員一樣被人質疑吃人血饅頭了。另外,可能大家最近都吃太多黃店才有先入為主的錯覺,認為黃店比較多伏罷了。 最後想講的是,八寶有位年輕侍應確如其他食評所說,態度有點差兼趕住落單,這同樣會影響黃店圈子的聲譽,在此希望店方提醒改善啊! 牛丸麵 HKD55 牛筋河 HKD55 爽腩麵 HKD85 性價比:3.6/5 好食:3.8/5 衛生:3.8/5 八寶清湯腩 地址:天后電氣道124號榮華大廈地鋪 營業時間:星期四至二 10:00–23:00 星期三休息 電話:28898366 #hkblogger #hkfoodblogger #hkig #hkiger #hkboy #vscocam #hongkongfood #instafood #foodstagram #foodporn #hkfoodie #hkfoodporn #foodaholic #hkfoodgram #foodoftheday #foodie #holidayvibes #localfood #beef #noodles #食好西 #手機食先 #食評 #不專業食評 #密密食 #清湯腩 #黃店

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牛丸麵 HKD55

牛筋河 HKD55

爽腩麵 HKD85

性價比:3.6/5

好食:3.8/5

衛生:3.8/5

八寶清湯腩

地址:天后電氣道124號榮華大廈地鋪

營業時間:星期四至二 10:00–23:00    星期三休息

電話:28898366