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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2020/7/10 - 13:03

【南海一號】食景(前)米芝蓮酒樓

香港作為美食天堂,並非浪得虛名,甚麼刁鑽國家的菜式都有機會找到。到底國安法底下會否嚇怕外國飲食集團進駐香港,令天堂失去原有色彩則有待觀察。

不過,香港仍有很多星級食肆,值得苦中作樂嚐一下。對於很多人來說,南海一號相信不會陌生,這間曾經攞過米芝蓮一星的酒家,最出名的不是食物反而是環境,在尖咀核心位置望住無敵大海景食飯,的確是件樂事;再加上以鄭和下西洋這個航海故事作為裝修概念,與香港這個由小漁村演化到國際大都會,也饒有趣味。

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直接入重點:荔芋菠蘿包真的有菠蘿味,不會違反商品說明條例,酥皮也脆而鬆化, XO 醬炒腸粉偏辣但粉皮夠柔滑,很好。

另一味小食葡汁鱈魚酥確有漁村風味,但略嫌餡料不夠飽滿,蝦餃則平平無奇。至於龍蝦湯鮮竹卷有驚喜,湯蝦味濃鮮竹卷皮亦無浸爛仍脆,值得推介!

小菜與主食方面,上湯松茸露筍,松茸夠香露筍爽脆,非突出傑作,而斑肉魚湯西施粉,吃得出斑肉新鮮厚肉,但太細粒到喉不到肺,略加胡椒粉風味更佳。

性價比:3.8/5

好食:3.8/5

衛生:3.8/5

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【南海一號】食景(前)米芝蓮酒樓 香港作為美食天堂,並非浪得虛名,甚麼刁鑽國家的菜式都有機會找到。到底國安法底下會否嚇怕外國飲食集團進駐香港,令天堂失去原有色彩則有待觀察。 不過,香港仍有很多星級食肆,值得苦中作樂嚐一下。對於很多人來說,南海一號相信不會陌生,這間曾經攞過米芝蓮一星的酒家,最出名的不是食物反而是環境,在尖咀核心位置望住無敵大海景食飯,的確是件樂事;再加上以鄭和下西洋這個航海故事作為裝修概念,與香港這個由小漁村演化到國際大都會,也饒有趣味。 直接入重點:荔芋菠蘿包真的有菠蘿味,不會違反商品說明條例,酥皮也脆而鬆化, XO 醬炒腸粉偏辣但粉皮夠柔滑,很好。 另一味小食葡汁鱈魚酥確有漁村風味,但略嫌餡料不夠飽滿,蝦餃則平平無奇。至於龍蝦湯鮮竹卷有驚喜,湯蝦味濃鮮竹卷皮亦無浸爛仍脆,值得推介! 小菜與主食方面,上湯松茸露筍,松茸夠香露筍爽脆,非突出傑作,而斑肉魚湯西施粉,吃得出斑肉新鮮厚肉,但太細粒到喉不到肺,略加胡椒粉風味更佳。 性價比:3.8/5 好食:3.8/5 衛生:3.8/5 南海一號 地址:尖沙咀彌敦道 63 號 iSQUARE 3001 及 3101 號舖 電話:24873688 營業時間: 星期一至日 11:30 - 14:30 18:00 - 22:30 #hkblogger #hkfoodblogger #hkig #hkiger #hkboy #buzzfeast #beautifulcuisines #gastronomy #hongkongfood #instafood #foodstagram #foodporn #hkfoodie #hkfoodporn #foodaholic #hkfoodgram #foodoftheday #foodie #holidayvibes #dimsum #yumcha #gastronomy #michelinstar #食好西 #手機食先 #食評 #不專業食評 #密密食 #米芝蓮

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南海一號

地址:尖沙咀彌敦道 63 號 iSQUARE 3001 及 3101 號舖

電話:24873688

營業時間:

星期一至日 11:30 - 14:30 18:00 - 22:30

原刊於作者 Instagram