同聚暢飲清酒夜 @ Wako Sake Bar

三年前與友人在福岡,到過一間清酒吧,沒有座位只有企位,半自助形式,放在雪櫃裡面的清酒,埋嚟睇埋嚟揀,想喝那一瓶,拿給收銀處的職員,他會為你倒酒,我們並非追着名牌來喝,消費低廉得喝多幾杯也不肉赤,只在乎你酒量能否勝任。

可惜現在未能外遊,一切只能活在回憶之中,你估還可以像以前,不斷留意著手機有沒有彈出機票優惠的消息,然後想也不想一 click 定音?

香港喝清酒的地方也不少,但是在灣仔南洋酒店的 Wako Sake Bar,是城中少數可以一個價錢任你喝的清酒吧。

每位 $298,由 Happy Hour 時段喝到餐廳打烊,若你填紙仔坐 B 區,就到 10 點;你用「安心出行」坐 C 區,就到凌晨 12 點。

當然,你想喝好一點,例如磯自慢、十四代等清酒的話,請乖乖地加錢升級。

我與年青友人 TJ,食飯加飲酒,餐廳最近有個優惠,二人前套餐 $668,前菜有和風沙律、三款刺身、北海道松葉蟹棒配日式茄子、蒲燒鰻魚、照燒牛扒、吞拿魚腩蓉丼,以及甜品蕨餅。

和風沙律
刺身三款
北海道松葉蟹棒配日式茄子
蒲燒鰻魚
照燒牛扒
迷你吞拿魚腩丼
蕨餅

醉翁之意旨在酒,喝甚麼酒可以向場內的唎酒師討教,你吃刺身喝甚麼,你吃燒牛肉喝甚麼,總有一款啱心水。

《男兒當入樽》作者井上雄彥,喜歡的清酒廠牌「三井之壽」,你可以在此找到,月前曾經買過一瓶它們的三井壽 14 號球衣 label 的清酒,三井壽的永不言敗精神,可以從其大辛口的風格上感覺到。

這裡的三井之壽 — 特別純米山田錦,口感較清爽順滑,我用來配燒鰻魚,與濃甜的醬汁,豐厚的脂香也很匹配。

中環街市活化後,月前以嶄新面貌示人,Wako 的版圖亦延伸至此,主力 Omakase 加清酒;上星期行過天后歌頓道,發現有個正在裝修的舖位,圍版貼上 Wako Sake Society 的海報,即是將會又開分店。

偶然會推出一些快閃優惠,有時在某些日子,晚飯送兩小時任喝,上星期打風,任喝清酒的話,餐廳散叫菜式 85 折;有興趣者,可以看看它們的 Facebook 專頁,跟進一下動向。

Wako Sake Bar
銅鑼灣摩理臣山道 23 號南洋酒店 2 樓

 

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