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報復性地報復

2020/5/11 — 9:00

資料圖片,來源:rawpixel.com

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這兩天用手提電話的時間破了紀錄,皆因餐廳老主顧們狠狠地使出「報復性消費」、「報復性連環訂枱」以及「報復性增加人數」這幾下猛招,硬生生把芒打爆。謝謝,歡迎各種「報復」,請不要留手,我亦承諾冤冤相報,出盡力去「報復」其他行業及小店,希望香港可以再創造另一奇蹟曲線。

要敬大家一杯,這場抗疫,我們情況本來危如懸卵,憑着市民齊心合力竟然反手考了第一名,出乎意料。世界第一,不是我說的,紐約時報及華爾街日報發文,提議其他城市向香港學習。是事實亦不用過份謙虛,《蜘蛛俠》金句:能力愈大責任愈大,各位,又有新任務,現在有另一條線,要靠大家粗暴提升,這條叫「救經濟保工作事業線」。既是事業線,自然向上走得愈長愈深愈好。

所有人都在問,疫情之後會是甚麼模樣?香港第一季數字已出現,生產總值按年跌 8.9% ,有紀錄以來從未見過。中環威靈頓街我每天途經,丟空的店共十多間,亦是首次遇上。經濟學 101 , GDP 生產總值由國民內部消費、淨出口額、政府投資以及私人投資四元素組成。今年的出口不要說了,美國還嚷着再加關稅,歐洲取消訂單,未來或有可能圍堵中國。至於私人投資,因為情況未明朗,商家重創,意欲極低。廢了兩條柱,政府入市,補貼援助力度算夠,再加外國無上限量化寬鬆,銀行源源不絕借錢投機,股票市場 V 形反彈算頂住了信心。但這等熱錢流入中小企的不多, SME 本來提供我城四成半工作,是不少家庭的依靠,眼看他樓塌了怎辦?答案是,只得靠市民消費自救。

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這段時間我們飲食界沒有閒着。有酒商安排靚酒拍賣捐給餐廳;有團體出電子食譜邀我們加入,收了讀者費用給業界;亦有拍烹飪短片籌款,支持失業人員等等。同行放假,你光顧我餐廳,我幫襯你外賣,每天出外找咖啡室茶記午餐,麵包吃得太多,大家已經肥成了一個吹脹氣球。沒問題的,氣球便氣球好了。同行自救,心內溫暖,但力量始終有限,現在疫情好轉,還是要靠大眾齊心消費。

情況危急,用錢開路,建議大家暴力一點無妨。反正不能去歐洲及日本,不如把旅行預算拿出來,擬定作戰計劃,進行報復性消費。不幸失業的,等重返職場才加入戰團,畢竟香港還有九成半就業率,尤其中產以上人士,未來一年在港多消費 2–3 成,基本上不動根基。和太太去住一晚酒店,然後修一個髮,做一個美容,吃好一點,反正減價,便宜到笑。找按摩店做一次四手,甚或六手,未試過要試;能夠乘的士千萬不要步行,小費全力送出,嚇死司機為目的。

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夏季已到,立即換裝,扮靚出街,自己亦開懷;吃得太胖正好活動,不要跑街行山了,於經濟無益,改去拳館健身室,教練們數個月未能開門做生意奄奄一息,快些去急救。集中本地品牌街角小店,衣食住行吃喝玩樂,總之不花錢的不做,攞正牌專心成為二世祖。預算緊張一些的朋友,不用勉強,早餐本是雙蛋麵,現多加一條香腸亦非常高興。經濟學 102 ,我們消費了一元,大部份成了原料供應商及服務人員的工資,他們收了錢亦會消費,層層而下,一元投入,最後成了三元、四元,活了經濟,這叫乘數效應 Multiplier Effect ,其作用比政府出錢投資大白象,明顯更快更有效。

自救,本就是香港人強項,作為消費者,現今正確心態是這樣:「我怕你關門停業多過你怕自己關門」,「你想執笠問過我未?」,你報復我報復全面報復性地報復,出手不問底線,夠狠便好。

原刊於《蘋果日報

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