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我不好甜品,但對奶昔毫無抵抗能力

2020/10/11 — 14:32

Photo by Content Pixie on Unsplash, https://unsplash.com/photos/uttpvPp-Zlo

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我不好甜品,但對奶昔毫無抵抗能力。⁠⠀

幾個月前有日從尖沙咀步行至佐敦,途徑一間意大利人開的 gelato 店,門外擺了個巨型雪糕筒,幽默可愛了彌敦道。我和男友慣例要吃個 Weekend Dessert,一於入去逐款試味,最後點了乳酪和 Amarena 兩球雪糕,解下熱氣。食完意猶未盡,見到 menu 有 $60 兩球自選混全脂奶的奶昔,決定再下一城,乖乖奉上餘下卡路里配額。⁠⠀

結果這乳酪奶昔驚爲天人,簡直是⁠味覺高潮。乳酪的酸、熱情果醬的甜與牛奶的鮮完美融合,入口瞬間在舌尖產生極度愉悅,多巴胺隨即興奮整個大腦。⁠我和男友默契對望然後驚嘆,係佢了,從此每兩個禮拜過海朝聖。第二次他叫了三球大奶昔加杯 double espresso,話一口奶昔一口咖啡的極端感官會好過癮。又係啵,如果一淡砂糖一淡屎係咁味,我不介意每日吃屎。⁠⠀

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在倫敦喝過另一杯讓人驚艷的奶昔,是 Covent Garden 的 MEAT Market 溝了楓糖漿和 bourbon 的 Hard Shake Beige,奶的甜與酒的澀相互交融,柔軟而尖銳。喝罷 sugar rush 與 alcohol high 相繼發力,四周霓虹燈箱影像開始交錯,靈魂出竅,然後繼續飄飄然暢遊夜都。⁠⠀

香港沒喝奶昔的潮流,印象中從未引入如 @dairyqueen 等奶昔專門店。不過隨著 @fiveguyshongkong、@shakeshackhongkong 等美式快餐進駐,多了選擇。不過試過混了酒的奶昔後不能回頭,但在香港並不常見,只好向侍應 R 酒飲。一次在灣仔星街的 @mortyshk 嗌過杯 milkshake,女酒保私人醒多兩 shot whiskey,飲完非常滿足。⁠⠀

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不過最親民地道還是經典不敗的麥當勞奶昔。雖然得個假甜,但正是喜歡用飲管啜啲 shake 上脷,再滑落喉嚨甜到齁的感覺。最近發現闊別多年的雲呢拿味原來已強勢回歸,明天要去重逢一下。⁠⠀

不過每次喝完奶昔都有副作用,頭腦昏脹,視線模糊,說話混亂,狀態迷濛,站著也能入睡,是糖分上腦 sugar rush 之症狀。奶昔這液體甜品口感細滑,無須咀嚼入口即溶,瞬間將 15 羹糖𠽌入肚皮,是名副其實的糖衣毒藥。糖越吃越上癮,不但讓人發胖,更促進身體發炎,影響器官功能,降低免疫能力,長久下來惹上糖尿癌症,基本上是慢性中毒。⁠⠀

⁠所謂所有殘暴的歡愉終將以殘暴收場,像大吃大喝吸煙喝酒一樣,享樂縱慾要付上代價。每次喝奶昔都明知自毀,所以要找個伴侶一起嗜甜,然後共同承擔惡果⁠,亦即是之後狂做運動節食懺悔。

本想用 Yuck 的《Milkshake》,但歌曲只表達到喝奶的剎那美好,避開了黑暗真相。⁠⁠Chaos Chaos 的《Do You Feel It》就剛剛好,甜美歌聲像奶昔,喝下感覺沉重,還是會聽完又聽,喝完再喝。適度的自毀是種快感,懂得拿好分寸就可。
接下來會講講兩部有奶昔的電影 [🥤] [💓]

But then we taste it, we got to have it⁠⠀
We have no control⁠⠀
Where is the love, the kind we dream of?⁠⠀
The kind that makes us young⁠⠀

PS: 此文非收錢食評,but 絕對歡迎食評邀請 [🤡] [🤲🏻] ⁠⠀
⁠⁠-⁠⠀
Music: Do you feel it by Chaos Chaos, 2014⁠⠀
@chaoschaosband⁠⠀
⁣⁣⁠⠀
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