2019/12/10 - 13:37
【拉麵台風】良心拉麵在荃灣
這陣子,要找黃店支持都不算簡單,因為出名的多人排,無高調表態的更是大多數。話說去完玄圓學院還神下山到荃灣好肚餓,無意中找到日本人開的拉麵台風也是黃色小店,當然要帶住老母去試試看。
旺角姊妹店漁場台風比這間原店更有人氣,但不代表拉麵台風的拉麵不夠好食,至少這天下午兩點多仍有十數人排隊等食!
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店家主打東京魚介豬骨湯口味拉麵,也有骨膠原撈麵、蕃茄湯底等有較特別口味的拉麵,當然首次來,要選點正常的東西,否則中伏是自找的。
豬骨湯其實不落魚介粉已相當香濃,加入魚介粉更有魚的鮮香,配上爽口粗麵沾起湯來更有味道。不過家母嫌湯底濃得過份,口味問題無辦法。
蔥、蛋、叉燒與紫菜都是基本配料。先提蛋不是糖心,實屬可惜要扣分。兩大塊厚切叉燒大塊得過份,大胃王不怕不夠飽,而且還要燒得剛好,不會太鞋太韌,很好的說!
麵店地方比較淺窄,但仍有一點良心擺設,有些時候做人唔駛樣樣都挖開肚皮同人講嘅,憑良心做事就好。
有黃店請歡迎通知,等我試個龍與鳳,和理非地共建黃色經濟圈。
魚介豬骨湯拉麵 HKD 78
性價比:3.8/5
好食:3.8/5
衛生:3.6/5
拉麵台風
地址:荃灣大河道 81 號寶成樓地下 7 號舖
營業時間:星期一至日 12:00–16:00 18:00–22:30
電話號碼:24197717
原刊於作者 Instagram