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《摘星廚神》的成長反思

2020/2/3 — 17:11

多年未有追看日劇,但《摘星廚神》確實令人著迷,縱使劇本不是盡善盡美,但當中卻有著很多令人反思的空間。

尾花夏樹是一個世界級一流的廚師,但因著一次的疏忽而導致食物敏感的意外,最後更因與外國領事發生衝突身敗名裂,過著流浪及被各食店及廚師所厭棄的生活。然而,在機緣巧合下,他遇上了從未得到米之連星級評價的早見倫子,並聲言可以助她得到此榮譽而建立起伙伴關係,最終在一年後成功達成目標。

說穿了,這就是一部勵志的劇集。但我不是想在此談及它如何鼓舞人心。我卻想說出一些關於成長的反思。

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成長就是「抄不到」的。在劇集的前中段,尾花一直在安排實習生芹田切蔬菜,真正下廚及服侍客人所需要用上的食材都不可以由芹田來處理。芹田感到鬱鬱不得志,當競爭對手Gaku的老闆以銀彈政策來引誘芹田把尾花餐廳所正在研究的食譜出賣時,芹田最後就範,出售了食譜。但吊詭的是,即使得到食譜,Gaku的廚師卻煮不出那道菜的「韻味」。尾花在得知芹田出賣食譜後卻指出,烹調出來的食物反映著廚師的生命。我們的信仰生活也如是。當我們看見他者能怎樣怎樣靈命復興、愛主事主時,我們要知道的是,我們是學不到、抄不到的。我們的靈命是唯一的、獨特的、獨家的。上帝按著我們的需要帶領我們走怎樣的路,當中每一個片段、經歷的反思造就我們的生命,亦間接造就我們外顯的表現。

成長亦應是「選擇性的」。也許我們生命的建造是無法抄襲他人,但是我們不能否認的是我們生命中總有一些「生命師傅」或「啟蒙導師」。他們對我們的影響不在於我們要學習如何成功的技藝或方法,而是他們持守的核心價值是如何的啟發自己前行。就如尾花,他也有著在廚藝上對他作啟蒙之用的師父。當師父重遇尾花時,師父狠批尾花不知所謂,尾花對此不大明白,遂找師父了解明白。最終他了解到並非自己技術下降,而是自己遺忘了師父「以客為本」了解顧客需要的精神。今天我們向我們的導師、生命師傅所學的不是「實用的」技術,即使尾花也在使用師父所教他、訓練他的訓練及教導如芹田般的徒弟,而是他們能感染自己、感染他人的精神。

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成長更是願意突破的。其實這是最簡單的道理。在劇中,每一個走進尾花餐廳工作的廚師、服務人員也帶著不同的問題,如仇恨、痛悔、家庭破碎、自信不足等等。但當他們願意踏前一步,他們就了解到總有身旁的人在過去及現在支持自己。在信仰路上,我們同樣帶著很多問題地前行,但當我們的同路人仍在時,突破自己就成為我們成長的不二法門。

 

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