【映水芙蓉】無敵海景配精緻成都菜

海港城自從開了新翼有大量新餐廳進駐，之前點評過 Paper Moon 未如預期般好食，這次被嗜辣靚女召喚陪食飯，自然選擇未食過的映水芙蓉。

映水芙蓉是大陸最大川菜集團辛香匯旗下品牌之一，在西安、北京、悉尼均有分店，屬走高雅路線的精緻成都菜，配上無敵大海景，令人更大快朵頤。座位間隔都非常闊落，很適合傾計商務聚餐，而且服務亦算周到，茶杯無茶都會立刻有侍應（未至於衝過）來侍茶，值得大讚。

這天來到，天氣麻麻

即使沒有點太多的菜式，也有個根據季節訂下的前菜，這次吃到的是核桃沙律釀小蕃茄，上碟時你以為只是一粒平平無奇的小蕃茄，怎料一咬開就咇出沙律，相當精緻之餘亦令人滿有驚喜。

至於蒜泥白肉份量偏少，蒜的辣味也比較溫和清新，但我還是較喜歡譚仔三哥那種有霸道蒜味的平民版蒜泥白肉。

來到主菜的金牌毛血紅，以為只有鴨血與牛肉，原來也有牛柏葉、午餐肉等配料，真是孤漏寡聞。整體是好吃的，麻香不俗，辣味略嫌稍遜。至於墨魚餃，擺盤外觀分拎足，食落都啖啖肉，墨味欠奉了但蘸上小辣特製肉醬，都幾有風味。

的確，市面上有其他好味、又抵吃的川菜，不過映水芙蓉無論景觀、服務與食物都屬不錯的水平，是值得一試再試的高級中菜館啊！

蒜泥白肉 HKD88

金牌毛血紅 HKD198

山水墨魚餃 HKD108

性價比：3.3/5

好食：3.6/5

衛生：3.7/5

映水芙蓉

地址：尖沙咀廣東道 3-27 號海港城海運大廈 2 樓 OTE 201 號舖

營業時間：星期一至日　11:30-15:00 ；17:00-00:00 最後落單時間為 22:00

電話號碼：23882008

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