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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2019/12/18 - 17:56

【江湖小棧】江湖中的煲仔飯

如果有睇開我的飲食文章,年多前我曾訪荃灣江湖小棧,大讚這裡的煲仔飯很有水準。最近氣溫開始驟降很適合食煲熱辣辣的煲仔飯,結果再訪小棧看看有否質素下滑。

之前我很擔心自己一直很喜歡的餐廳都是支持警察一方——畢竟有些人會不明白示威與警暴的因果關係。雖然江湖小棧在門前貼出告示,表示不要強行標籤其為任何顏色的餐館,但同時謝絕警察光顧,而且店方也有派水舒緩街坊受催淚煙的影響,這已經是有良心的表現。

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周六晚來寒風凜冽,等近三盞茶時間才可上座,但飯菜算是很快就送上,值得一讚。這次點了臘味排骨煲仔飯,飯依然粒粒分明,飯焦微金脆口,下些自煉豬油更有油香(也是來這裡的主因啊),至於豉油就不必下太多了,因為會搶去臘味的味道。不過,這次的排骨瘦了點,有些少扣分。

完條燒的茄子燒得恰到好處,皮不會燶可吃;只靠金銀蒜蔥吊味,已經很不錯,如下點豉油風味更佳,那怕成口臭?砵仔焗魚腸則有點失望,蛋加太多焗得過老,焗魚腸確應帶魚肝的甘苦味,但這砵苦味略重,失色。

另外,店家受惠於首富的中小企資助,所有姓李的朋友只要出示身份證即有八折;在這大染缸中,好人確實難做,店家講道亦有義果真豪俠也。

有黃店請歡迎通知,等我試個龍與鳳,和理非地共建黃色經濟圈。

臘味排骨煲仔飯 HKD 73

砵仔焗魚腸 HKD 98

燒原條茄子 HKD 48

性價比:3.5/5

好食:3.7/5

衛生:3.3/5

江湖小棧 

地址:荃灣鱟地坊 30 號寶成大厦 1 號地舖

營業時間:星期一至日 18:00-02:00

電話號碼:23997994

原刊於作者 Instagram