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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2020/6/26 - 10:33

【煲底】同路人一起食好西吧!

要建立黃色經濟圈不是件易事,尤其黃色的光譜很闊,每個人都在抗爭中有自己的身位,同路人不須苛刻對待,善意提醒對所有人都是件好事。

這樣有感而發是因為最近新邊爐店煲底的壁畫被指是食人血饅頭,其實舊店漁一亦有類似的壁畫,但當時無太多人這樣批評過——以批評者同一邏輯,用黃店作宣傳謀利同樣是人血饅頭,到底條線點樣界定的確難。來試吃前老闆已公開道歉,壁畫現時也用黑布遮上,黃色經濟圈條路點樣行我們一直是摸著石頭過河,我們齊心點便更快走到最後。

店內其他「黃」裝修

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還是說回食物好了。點的日式海帶螺頭湯勁足料,用上多個螺頭、大量鰹魚粒,味道略似味噌湯。牛魔王拼盤有手切牛、牛脷、牛胸爽與安格斯牛,樣樣都不錯,唯獨牛胸爽卷一夾就散開變小塊,到喉不到肺。

海鮮方面珊瑚蚌夠新鮮、魚片也大塊,蝦腐粒粒蝦肉表面炸得金黃同樣是上品。打邊爐也不應漏了香口的響鈴與炸魚皮,前者屬平均水平,咸蛋炸魚皮則夠脆夠油香,用來送啤酒簡直一流。

蝦腐

蝦腐

至於酒心雞肉丸,比我想像中爆漿,酒心其實酒味不濃,當中的杞子反而更重味,只能說不是我杯茶。

老老實實,煲底無論舒適度、食物質素都比舊店優勝。大家繼續努力,有黃店請歡迎通知,等我試個龍與鳳,和理非地共建黃色經濟圈。

部份食品:

牛魔王拼盤 HKD399

日式海帶螺頭湯 HKD159

珊瑚蚌 HKD129

酒心雞肉丸 HKD89

咸蛋炸魚皮 HKD129

響鈴 HKD69

蝦腐 HKD89

性價比:3.7/5

好食:3.7/5

衛生:3.7/5

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【煲底】同路人一起食好西吧! 要建立黃色經濟圈不是件易事,尤其「黃色」的光譜很闊,每個人都在抗爭中有自己的身位,同路人不須苛刻對待,善意提醒對所有人都是件好事。 這樣有感而發是因為最近新邊爐店煲底的壁畫被指是食人血饅頭,其實舊店漁一亦有類似的壁畫,但當時無太多人這樣批評過——以批評者同一邏輯,用黃店作宣傳謀利同樣是人血饅頭,到底條線點樣界定的確難。來試吃前老闆已公開道歉,壁畫現時也用黑布遮上,黃色經濟圈條路點樣行我們一直是摸著石頭過河,我們齊心點便更快走到最後。 還是說回食物好了。點的日式海帶螺頭湯勁足料,用上多個螺頭、大量鰹魚粒,味道略似味噌湯。牛魔王拼盤有手切牛、牛脷、牛胸爽與安格斯牛,樣樣都不錯,唯獨牛胸爽卷一夾就散開變小塊,到喉不到肺。 海鮮方面珊瑚蚌夠新鮮、魚片也大塊,蝦腐粒粒蝦肉表面炸得金黃同樣是上品。打邊爐也不應漏了香口的響鈴與炸魚皮,前者屬平均水平,咸蛋炸魚皮則夠脆夠油香,用來送啤酒簡直一流。 至於酒心雞肉丸,比我想像中爆漿,酒心其實酒味不濃,當中的杞子反而更重味,只能說不是我杯茶。 老老實實,煲底無論舒適度、食物質素都比舊店優勝。大家繼續努力,有黃店請歡迎通知,等我試個龍與鳳,和理非地共建黃色經濟圈。 部份食品: 牛魔王拼盤 HKD399 日式海帶螺頭湯 HKD159 珊瑚蚌 HKD129 酒心雞肉丸 HKD89 咸蛋炸魚皮 HKD129 響鈴 HKD69 蝦腐 HKD89 性價比:3.7/5 好食:3.7/5 衛生:3.7/5 煲底海鮮火鍋料理 地址:尖沙咀金馬倫道 38-40 號金龍中心 3 樓 #hkboy #hkig #hkinstafood #instafood #hkfoodie #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkblogger #vscocam #foodie #foodporn #hkfood #nofilter #holidayfood #foodstagram #hotpot #beef #weconnect #seafood #黃店 #食好西 #相機食先 #滾 #打邊爐 #肥牛

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煲底海鮮火鍋料理 

地址:尖沙咀金馬倫道 38-40 號金龍中心 3 樓

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