圖片來源:不吃動物的人 Facebook

【不吃動物的人】素食餐廳 70 後波士 Paul

Paul | 70 後 | veggieSF 波士 | 11 年沒吃動物

1. 當初你為甚麼選擇不吃動物?

Bess。本人太太。是她令我真正了解佛學,學會慈悲,看透動物和我們的苦痛所提煉出來的,都是同樣的淚。

2. 你喜歡去哪些餐廳吃飯?

VEDA、POP vegan 和 Treehouse.eco 都特別喜歡。小店甚至存有 Treehouse 的餐牌,滿座時,會實施人潮管制措施,介紹向隅貴客前往品嚐。

3. veggieSF 有甚麼理念嗎?

主要有二:

一、重新演繹素食。小店 2010 年開幕,也算是本地素食界的一隻開荒牛。當年素食餐廳不如今日之多,而且給人的印象總是,嗯,滿天神佛。我和 Bess 希望充當一路奇兵,打破悶局,讓更多人認識素食、接受素食,繼而享受素食。

二、全力支持護生。凡是有心保護動物的有緣人,小店都樂於協助。曾經免費借出場地作 vegan pop-up cafe、辦電影放映會、拍攝書刊照片/獨立影片;也曾贊助 Anonymous for the Voiceless(香港)聚餐等等。為了動物,我們都可以去到幾盡的。歡迎切磋。

4. 請分享你的一項興趣。

佛學。摑醒我的一門學問。令我意識到自己的三毒「貪、嗔、痴」和對五欲「財、色、名、食、睡」的執着。佛學博大精深、智慧深邃,對我們的思想與行為有着極之深刻透徹的理解和分析。相逢恨晚。

5. 現在是你的主場時間。

一朝無常到,方知夢裏人。

 

veggieSF
地址:香港中環士丹利街 11 號 10 樓(港鐵中環站 D2 出口,步行約三分鐘)
電話:3902 3902
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