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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2019/11/27 - 13:22

【船長】觀塘工廈很黃很好食的船麵

難得到觀塘工作,自然要尋找隱藏於工廈的黃店!想起很久沒吃過泰式船麵,自然就去了支持香港人的船長泰國船麵工房。

如果記得我之前寫過的食評,都知道船麵是泰國人水上市場的速食,是貼地到不行的地道食物,類似香港的車仔麵。最大不同的是湯底是牛肉餚成,再加入豬血與其他香料。

工房舖面很黃(但不暴力)一眼睇晒,只用上金屬屬摺枱櫈,已是很茶記 feel ,但佛系卡通壁畫又加添鬼馬輕鬆感,至少是希望大家吃時都舒舒服服。

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點午餐的招牌船長船麵會附送飲品與雜菜春卷兩件,麵來到時已香氣四溢,湯底肉味濃香不過鹹,配菜則為蝴蝶腩、豬膶、瘦肉與豬肉丸,但無炸豬皮與平常吃到的有些少出入。不過,這不代表味道差,蝴蝶腩夠淋好入味,豬肉丸彈牙豬肉也不鞋口,唯獨豬膶真的被漢發(藍店)寵壞了,不是我杯茶。

至於麵底選的黃麵,同事不太喜歡,我個人就覺得頗不錯,雖然似上了好多粉的雲吞麵,但有咬勁亦索上湯汁,很好吃啊!附送的春卷沒錯是熱辣辣,可是餡料未夠飽滿,皮也可以更脆一點,不完美但絕對收貨。

留意來的時間,太遲就乜都賣晒無得食了。

有黃店歡迎通知,等我試個龍與鳳,和理非地共建黃色經濟圈。

招牌船長船麵 HKD58

附送飲品、雜菜春卷兩件

性價比:3.7/5

好食:3.9/5

衛生:3.8/5

船長泰國船麵工房

地址:觀塘成業街 19-23 號成業工業大廈 1 樓 22 室

電話號碼:39973732

營業時間:星期一至六 12:00-19:00

原刊於作者 Instagram