我係薯條控

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為咗食好味嘅薯條,我可以去到好盡!

2020/9/16 - 9:16

《薯途有你》第二十集:醬汁獨特 令人快速吃光的薯條

作者攝

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約一個月前曾到訪這裡品嘗他們的即炸薯片,質素上佳自然是令人難忘。不過,如要數他們的邪惡食物始祖,那麼就要談一下由前身 The Oak Crafted 已有的薯條叔叔。

他們的薯條是偏向鬆軟,並不會炸至十分脆口,用上辣粉調味當然會令人覺得十分惹味。不過,他們用酸梅醬、甜醬混合麻醬,以及腐乳醬作為薯條的醬汁,這點在香港是十分少見,縱使三年過去,醬汁的成份有所更動,但仍然是會令人快速把薯條盡快吃光呢。

到這裡飲酒除了可以選擇香港本土品牌城釀外,被一眾酒友稱為「女伯爵酸啤」的 Duchesse de Bourgogne 絕對是首選之列,難得現場有生啤版本,自然一定要品嘗一下。喝下去時酸甜適中,容易入口,而且口感濃厚,難怪深得大家喜歡呢。這家如此用心經營的小店,真的值得大家支持一下呢。

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酒吧:HANDS — Craft Beer & Magic
地址:太子大南街 27-31 號富威閣地下 1-2 號舖

昔日評分食評

 

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(標題為編輯所擬)

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