我係薯條控

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為咗食好味嘅薯條,我可以去到好盡!

2019/12/25 - 10:25

《薯途有你》第五集:本地魚 × 傳統風炸魚薯條

在香港要找到新鮮、好吃,以及價錢相宜的傳統英式炸魚薯條實在不易,不過,這家小店總是不會令薯毛毛失望。

他們的炸魚有多款選擇,以前與其他友人到訪均是吃紐西蘭的石頭魚,以及格陵蘭的大比目魚為主。但是,這次客席嘉賓大意利表示想試下香港的左口魚,那就抱著試一下本地魚的心態期待一下吧。

當薯毛毛吃畢第一口炸魚後,想不到本地魚亦是如此出色。既是鮮甜,同時保溫甚佳。而且,個人向來欣賞他們在製作時炸漿十分薄,但切下來之時卻不會散開,真的值得一讚。至於薯條則用上扁身的粗薯條,合符傳統英式炸魚薯條的風格,愈吃下去真有一種回到英國的感覺呢。

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小店的名稱為「Fish & Chick」,他們的另一道主菜是烤雞,他們的烤雞頗為嫩滑,值得大家一試。薯毛毛對他們最大的欣賞是過去兩年多的日子裡,多次光顧下仍是保持平穩的水準,真的十分不易,希望大家能夠多多支持這家一直與大家同行的小店呢。

餐廳:Fish & Chick
地址:西環堅尼地城新海旁街 25 號地下 6 號舖
昔日評分食評

 

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(標題為編輯所擬)

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