我係薯條控

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為咗食好味嘅薯條,我可以去到好盡!

2020/3/4 - 12:35

《薯途有你》第十集:黃金薯條不二之選

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近年黃金薯條大行其道,甚至連現成包裝的黃金薯條亦隨處可見。不過,在薯毛毛心目中香港最好吃的黃金薯條,仍然是北角的 Villa Villa。

黃金薯條,故名思義就是用上鹹蛋黃去炒薯條,但是要在薯條及鹹蛋黃之間作出平衡並非易事,如果鹹蛋黃味道太濃,那麼吃下去便無法吃到薯條的味道,反之亦然。而且,在薯條炸好後再用鹹蛋黃去炒時,如何令到鹹蛋黃十分均勻地掛在薯條上,這種才是真材實料的功夫。由三年前偶然光顧,及後亦曾到現已消失的大角嘴分店,直到現在水準仍然能夠好好維持,真的是得來不易呢。

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除了黃金薯條外,他們的蛋糕及薄餅亦是十分不錯。不過,可惜這天自己是單刀赴會,沒有機會再嘗他們的薄餅,唯有留待下次吧。這家小店在這大半年的時日裡,一直是與大家好好同行,就算他們是位於疫情嚴重的社區裡,希望大家也不會忘記要好好支持他們吧。

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餐廳:Villa Villa
地址:北角錦屏街後街25A號東發大廈地下31號舖
昔日評分食評

 

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(標題為編輯所擬)

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