【酒盗】懲罰吧!北角後街居酒屋

日文有個說法叫「酒盜」,亦即下酒菜好吃到不知不覺喝太多酒,喝到以為有人偷了你的酒!北角剛被突襲封區的「黃店街」,正有一間名叫酒盗的居酒屋,一於介紹一下。

老老實實,居酒屋就一定少位㗎喇,所以大家記得去之前要 book 位啊!

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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先來的下酒菜是左口魚邊鹽辛——「鹽辛」是指高濃度的鹽醃漬海發酵的食品,發酵與熟成過程中製造了胺基酸,提升海鮮的鮮香味,所以的確偏鹹,但下酒也確實一流。至於酒盜三點的醃鰹、鯛、吞拿魚更鹹更香,所以要用加拿餅送著吃。

個人特別推介煙薰大根,煙薰極重但大根仍然多汁爽口,配芝士吃法特別,絕對是世界級一流之作。不過魚乾就一般般,可以略過。

土佐豆腐即使浸在鰹魚汁中,炸皮也沒有軟,豆腐本身豆味也重,好吃!

香港的高級鮨店越開越多,但其實居酒屋也間不時有新鮮刺身與壽司可吃,尤其這裡的 12 貫 omakase 都只是 218 個大洋,抵叫喇!整體都水平以上,燒左口魚邊與吞拿魚蓉是個人最愛,海膽也大份但可惜不是當造時期呢。

串燒個人覺得不算突出,如果不夠飽又想吃點肉的才點就好。

這陣子大家都辛苦了,一起加油吧!

螢光魷魚鹽辛 HKD38

酒盜三點 HKD42

煙薰大根 HKD45

味淋魚乾 HKD58

土佐豆腐 HKD52

芥末雞腿肉 HKD35

燒牛舌 HKD20

廚師精選 12 貫 HKD218

性價比:3.8/5

好食:3.7/5

衛生:3.7/5

酒盗

地址:北角錦屏街 23 號地下 A 舖

營業時間:12:00–14:30 18:00-00:00 周日休息

電話:27770688

原刊於作者 Instagram 

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