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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2020/9/3 - 13:09

【鬼金棒】食個拉麵都要來回地獄又折返人間

日式拉麵/沾麵熱潮似乎退卻不少,多人排隊、有光環的亦在疫情下順勢執笠(例如一燈、之前提過的ラーメン天鷲),繼續在香港營業的又可以撐下去嗎?

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【鬼金棒】食個拉麵都要來回地獄又折返人間 日式拉麵/沾麵熱潮似乎退卻不少,多人排隊、有光環的亦在疫情下順勢執笠(例如一燈、之前提過的ラーメン天鷲),繼續在香港營業的又可以撐下去嗎? 日本近年興起地獄級重口味,這家以日本魔鬼武器狼牙棒作名字的「鬼金棒」原本來自東京,名字代表的是主打死神級別麻辣湯底拉麵,衝擊你的味蕾令你來回地獄又折返人間。店面也有很多魔鬼裝飾,保證你進食時有留在地獄的感覺。 另外鬼金棒也賣地獄指數達 1,000,000 的荽茜拉麵,我就不能吃下去,勇士們吃後告訴我味道如何吧! 大熱天時當然不敢點太麻辣的味噌湯底,只敢點少辣而不麻的味玉味噌拉麵——對,能夠各選麻與辣的程度合共 25 款不同口味,比地頭蟲譚仔更窩心——老實說,其實嚐不到太多味噌味,反而麻油味更突出,油份也相當多,怕油膩者要注意點了。 味玉入味之餘蛋黃仍相當流心,很好。切碎了的韭菜、芽菜搭條粟米芯再加粗麵配這個略油的湯底也是不錯的;粗麵麵身偏硬是我喜歡的一類但不算特別彈牙,掛湯能力還好。 叉燒更像東坡肉,很入味,但與湯底一樣太油膩,女士們可能未必接受得到,但肥仔如我,已經不理太多,吃完再算! 味玉味噌拉麵 HKD100 性價比:3.7/5 好食:3.8/5 衛生:3.7/5 鬼金棒 地址:金馬倫道 20 號地下 營業時間:11:00–0:00 電話:24812889 #hkboy #hkig #hkinstafood #instafood #hkfoodie #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkblogger #vscocam #foodie #foodporn #hkfood #nofilter #ramen #japanesefood #pork #holidayfood #foodstagram #heavytaste #食好西 #相機食先 #鬼金棒 #叉燒 #重口味

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日本近年興起地獄級重口味,這家以日本魔鬼武器狼牙棒作名字的「鬼金棒」原本來自東京,名字代表的是主打死神級別麻辣湯底拉麵,衝擊你的味蕾令你來回地獄又折返人間。店面也有很多魔鬼裝飾,保證你進食時有留在地獄的感覺。

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另外鬼金棒也賣地獄指數達 1,000,000 的荽茜拉麵,我就不能吃下去,勇士們吃後告訴我味道如何吧!

大熱天時當然不敢點太麻辣的味噌湯底,只敢點少辣而不麻的味玉味噌拉麵——對,能夠各選麻與辣的程度合共 25 款不同口味,比地頭蟲譚仔更窩心——老實說,其實嚐不到太多味噌味,反而麻油味更突出,油份也相當多,怕油膩者要注意點了。

完全不辣版本

完全不辣版本

味玉入味之餘蛋黃仍相當流心,很好。切碎了的韭菜與芽菜搭條粟米芯再加粗麵配這個略油的湯底也是不錯的;粗麵麵身偏硬是我喜歡的一類但不算特別彈牙,掛湯能力還好。

叉燒更像東坡肉,很入味,但與湯底一樣太油膩,女士們可能未必接受得到,但肥仔如我,已經不理太多,吃完再算!

味玉味噌拉麵 HKD100

性價比:3.7/5

好食:3.8/5

衛生:3.7/5

鬼金棒

地址:金馬倫道 20 號地下

營業時間:11:00–0:00

電話:24812889

原刊於作者 Instagram