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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2020/2/7 - 19:20

【鰹烏冬】士別三年的手打煙韌烏冬

三年前,我在觀塘廠廈遇上鰹烏冬 ,當時覺得這家隱世小店的手打烏冬無得頂,必有出頭之地。

三年後,鰹烏冬在長沙灣已有分店,而且不時都會有人龍,證明有料的始終有人欣賞不會懷才不遇。最緊要老闆也是同道中人,對差不多九個月來政府所作所為看不過眼。

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相比觀塘原店,長沙灣店只有十數吧枱位的設計更有日式風味(也偏逼夾,將就吓)。兩人點的都是湯烏冬,大意忘了影自己個碗,鰹魚湯清而鮮甜,配上烏冬的煙韌,簡單清淡又不失滋味,月見烏冬就加隻蛋同天婦羅碎,各有各特色。

至於小食就點了飛魚籽凍豆腐與天婦羅,前者不算十分出色,但至少不是求其百福豆腐;天婦羅炸粉薄,但蝦、白身魚等海鮮炸完都保留了肉汁,好考師傅功夫,拍得住貴價天婦羅店的出品!

肺炎陰霾底下,最緊要身體健康,注意衛生,記得洗手、洗手、洗手!有黃店請歡迎通知,等我試個龍與鳳,和理非地共建黃色經濟圈。

月見烏冬 HKD51

鰹魚半湯烏冬 HKD46

天婦羅 HKD57

飛魚籽凍豆腐 HKD20

性價比:3.8/5

好食:3.7/5

衛生:3.7/5

鰹烏冬

地址:長沙灣元洲街 450/464 號寶華閣地下 4 號舖

電話:52262241

營業時間:星期一至日 11:30–22:30

原刊於作者 Instagram