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黃店「膳心小館」不獲房協續約 老闆質疑涉政治考量 憂手足失生計

2020/5/31 — 20:34

九龍灣黃店「膳心小館」一直向區內長者派飯,並在反修例運動中僱用抗爭者。不過餐廳昨日(30日)傳出不獲房協續約的消息,將於今年 11 月底結業。餐廳老闆林先生向《立場新聞》表示消息來得突然,又指過去兩個月受到房協經理的處處針對,認為房協的決定具政治考量。他對餐廳即將結業感到忐忑不安,「我係擔心同事半年之後冇工做,公公婆婆冇飯食」,他期望能夠在觀塘區另覓鋪位,繼續為當區提供支援。

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彩頤居是房協轄下的「長者安居樂」項目之一,項目內的餐廳「膳心小館」以外判形式營運。餐廳老闆林先生說,房協的經理昨日在他和另一位營運總監不在場的時候,把信交給餐廳經理,信中通知房協將在完約後自行營運彩頣居的餐飲服務,不再與「膳心小館」續約,而合約將於今年 11 月底屆滿。林說雙方事前就續約並無任何討論,認為房協的決定來得突然,除了忐忑不安,亦感到無助。

林說餐廳營運初年因為設備問題與房協關係惡劣,後來轉趨良好,「(房協)舊經理知道係黃店都冇出聲,太家互諒互讓嘅」,後來房協在今年 3 月有新經理上任,林形容其態度180 度轉變,對餐廳事務諸多挑剔,曾要求要增設閉路電視鏡頭,又一度指要關閉餐廳的部分位置作消毒,餐廳除了膳食亦有銷售曲奇、蛋卷等零食,房協曾容許他們作零售,卻又禁止在餐廳位置安放貨品,他認為其要求大多不合理,影響餐廳營運,質疑新任經理因為政治立場不同而對他們處處針對,更落下不續約的決定。

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擔心員工生計 盼繼續服務區內長者

餐廳今日光顧的人龍不斷,店內奔波的員工不少都是年輕面孔。 林說餐廳現有約 50 名員工,當中近 8 成是反修例運動中的「手足」,他說他們背後都有不同的故事,有人被藍店摒棄,亦有人仍在保釋當中,「一啲出面唔要嘅人我就當做『和平飯店』收哂佢地」,「佢地做嘢好落力,你見到,真係未停過」。除了為他們提供職位,林笑言自己「做呢個老細好似做家長咁」,員工與家人關係出現問題,會協助他們向社署或區議員求助,同事受到藍店老闆性騷擾,亦會代為追究。現時,餐廳面臨結業,雖餐廳在石硤尾的分店即將開張,但已完全安排人手,林擔心這裏的員工會失去依靠和生計,「我唔係想賺大錢,我想佢地(員工)有工開,有糧出咋」。

他又認為「房協要接手冇問題,問題係你識唔識做」,擔心房協接手後未能妥善照顧區內長者的需要,包括支援貧困的長者,為長者提供就近而又合口味的飯菜,故他希望能在當區找到鋪位,繼續為長者提供服務之餘,亦方便安置原本居住在附近的員工。對於其他鋪位的租金可能會更高,他說「如果有番咁上下人流我又唔擔心嘅」,至於是否有足夠資金,他坦言「冇㗎,唯有早啲去賣月餅,攞埋啲棺材本」,他又說曾考慮過眾籌,但還是希望憑自己力量的去賺取資金。

食客店員感不捨

80多歲的周太撐著拐杖緩緩走入餐廳,她住在樓上,幾乎每天都在膳心小館吃飯,逢星期六又會與子女在「膳心小館」聚餐,她認為餐廳菜色不錯、價錢相宜,又說與餐廳內的員工都「好熟」、「個個都識」,知道餐廳無法繼續經營,她說感到不捨:「我啲仔女個個都鍾意喺呢到食」,「我哋過時過節過乜都喺到開張枱嘅」,雖然餐廳即將有分店開張,但她行動不便,未必能去光顧,「石硤尾呀,唉呀太遠喇,梗係喺呢到最好啦」,她寄語餐廳店主要爭取繼續營運,「叫佢拍硬檔,保住呢到啦」。

23 歲的「經理」在去年 12 月開始在「膳心小館」負責樓面工作,過去亦活躍在區內的抗爭運動,樣貌身形被警方認出而不時被截查,他認為「黃店咁多唔怕搵唔到工」,但他說已經與店內不少志同道合的同事培養深厚的關係,「其實有得做梗係好想繼續留喺到,但可惜佢都出左紙唔續約,其實都好無可奈何」。餐廳亦有聘用長者,今年 60 多歲的梁女士在廚房協助煮院舍餐,她說「唔做就冇錢交租」,結業後不知道能否再找到其他工作,擔心失去生計,她又說餐廳「老細好」,未曾指責他們,工作待遇亦不差,對餐廳結業感「唔捨得、唔開心」。

譚文豪:房協嫌煩拒續約

立法會議員譚文豪跟進了「膳心小館」的情況三年,他認為房協決定不續約有兩個考量,其一是認為其「好煩」,「膳心小館」過去曾多次就餐廳內的設備問題作出投訴,又曾三次在立法會提出申訴,譚文豪認為房協管理不善,卻又諉過於人,如今不再續約以避免麻煩;其二,他說現時政府主軸是清算黃店,認為房協的決定亦受政治影響,「背後有冇政治打壓嘅因素,你問我梗係有啦」。

當區區議員李軍澤說,「膳心小館」不獲續約的消息傳出後,有不少街坊向他表示希望可協助它繼續經營。他說當區有超過兩成居民是長者,而「膳心小館」除了服務彩頣居,亦有支援整個地區包括住於私樓和公屋的長者,除了每日為提供提供幾百個飯餐予院社和區內有需要長者,亦曾派發口罩、搓手液等防疫物資,又曾派米和食油,真正發揮到社企的職能。李軍澤和譚文豪指,會向房協跟進不再續約的原因,亦會替 「膳心小館」物色區內的鋪位,以助其原區安置。

房協:居民代表強烈希望房協自行營運餐飲服務

房協回覆《立場新聞》查詢時稱,房協按合約條款,於 5 月 30 日向「膳心小館」發出通知書,說明合約於 2020 年 11 月 30 日期滿後終止,房協將自行營運有關服務。

房協解釋,現時的營運機構「膳心小館」的合約期為三年,由 2017 年 12 月 1 日至 2020 年 11 月 30 日。房協一向定期與彩頤居居民協會舉行會議。居民代表一直有就「膳心小館」的服務表現反映意見,並強烈希望房協可自行營運餐飲服務,認為可更合乎他們的期望,「房協的決定是基於住戶的意見,以及考慮長遠營運效益,並沒有其他考慮因素」。房協視每一個營運機構為合作伙伴,希望透過衷誠合作為長者住戶提供優質服務,並一直盡力為「膳心小館」提供可行的支援及協助。

房協稱,在參考住戶意見及考慮長遠營運效益後,房協決定由 2020 年 12 月 1 日開始,自行營運彩頤居的餐飲服務,模式與另一個「長者安居樂」項目將軍澳樂頤居相若,相信自行營運能為長者住戶及院友提供更適切的服務。至於日後的營運詳情,房協會於未來半年籌劃及訂定細節,我們將提供更適切及更符合長者住戶及院友需要的服務。

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