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創辦社企不能只有熱血 了解市場才能「社幫企,企幫社」

2020/11/5 — 12:06

近年香港人公民意識覺醒,對社會的不公現象與弱勢社群投放更多關注,甚至樂意出心出力改變現狀。然而當大家不只滿足於捐錢、做義工,下一步會否打算成立社企,創造更龐大的社會效益?

當然,要營運一間成功的社企,「唔係咁易㗎葉師傅」。想幫到人又賺到錢,除了熱血與衝勁,也需要市場觸覺、創意、數據分析力等等。曾經拯救過不少社企的香港豐盛社企學會會長紀治興博士(Kee),指創辦社企需要約十種主要技能,「例如選擇業務種類、計算收支平衡所需的客人數目、市場調查收集營運數據等等。」有心人,不只可以有心,要在市場立足,更要懂得運用知識,才可以真正幫到人。

既然如此,為甚麼還要幫襯社企、成立社企,捐錢去慈善機構不是簡單直接得多?常常聽說香港人冷漠,事實香港人很有善心,說到捐錢做善事總是義不容辭,水災籌款以至年年電視台舉辦的大型慈善籌款活動,善款都是千萬計,「捐錢等於幫人」這個概念已深入民心。

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社企的意義超越金錢

「這是成本效益的問題,例如綜緩,也是直接給錢給有需要的人,你給了100萬就是100萬,到這裡便停了;但如果是社企,你投資100萬去營運,平均每年的營業額是三百萬,員工中通常有五個是來自弱勢社羣,他們一年的工資約共50萬,而根據我的研究,社企平均壽命是9.3年,最終即是可以創造大約450萬工資,兩者在成本效益上很大分別,1蚊可以變4.5蚊。另外社企聘請弱勢社群,讓他們自力更生,重投社會,也幫忙節省了各種社會福利支出,這裡也是一筆可觀數字。」

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紀博士自己也曾與朋友投資社企,是一間專門幫助泰國人的泰國餐廳,「我們幾位股東總共投資了約300萬,經營了5年,總共付出的工資大約是900萬。」他們聘請的員工,大部分入職時都不懂廣東話,最後不僅每位員工都學懂了,而且還被其他餐廳高薪掘角。「我很開心,社企給予弱勢社群的不只是金錢,而是新技能、工作經驗以及不同的人生新機遇。」對數字敏感,但Kee更關心的,其實是社會上的每一個人。

香港豐盛社企學會會長紀治興博士(Kee)
攝:Michael Lie

香港豐盛社企學會會長紀治興博士(Kee)
攝:Michael Lie

社企就是一盤幫到人,又要賺到錢的生意

懂數據、熟營運,全因Kee曾任跨國企業惠普公司(HP)的環球副總裁。在2006年,49歲的他提早退休去讀神學,現在是香港豐盛社企學會會長,憑個人經驗幫助了不少社企轉虧為盈。在跨國企業學到的營商智慧,在社企身上一樣用得著。跨國企業培訓員工多是技巧,絶少教理論,因為根據理論去設計技巧是要試驗多次也不一定會成功,是費時失事,不如直接學技巧。Kee的社企營運之道頗為科學化及著重技巧。始終幫助弱勢社群是理想,但社企該如何幫助他們,則是非常現實的執行問題。說穿了,社企其實就是一盤可以幫人,又能賺錢的生意,「與私人公司的分別,就是當兩件事有衝突時,社企會以社會及弱勢社群利益為先。」

「無底深潭」的捐款事件

很多人以為Kee是因為小時候有甚麼貧苦經歷令他踏上幫助社企之路,事實是他的一生其實頗順利,他也笑言自己很幸運,一直都沒甚麼大風浪,加入豐盛反而是因為一次「無底深潭」的捐款事件。

身為基督徒的Kee是教會執事,另一位執事是基督教豐盛車房的總幹事。該車房專門培訓更生青少年維修汽車,讓他們有一技旁身,可以重投社會。第一年,對方說車房蝕了20萬,還有6個月便會用完周轉現金,Kee立即便簽了捐款支票;第二年,車房又再需要資金,他再捐; 結果去到第三年,「又捐?不行了,車房一定是營運出了問題,於是我去查看他們的帳簿。」

豐盛車房
(相片由豐盛社企學會提供)

豐盛車房
(相片由豐盛社企學會提供)

三個星期修理一架勞斯萊斯

結果看出了普遍香港社企的問題,例如零件沒有格價、沒有理會人工的成本效益、沒有客人資料庫、不懂預計利潤等等。最有趣是其中一位整車師傅,竟然用了三個星期修理一架勞斯萊斯,「一問之下發現,原來他不懂得修理勞斯萊斯,於是自己去買了本有關勞斯萊斯的書,花了三個星期研究,最後用三小時修理好,哈哈哈哈。」

雖然這是很勵志的故事,可惜對車房來說就不是好事。「他很有心機又好學,真的很好,但客人因此三星期沒有座駕,我們也因此有人手被佔據了三星期,是客人輸,車房輸,只得他一個贏。」Kee建議最好的做法,是把客人介紹給另一間懂得修理勞斯萊斯的車房,「雖然我們少了一單生意,但可能之後別人也會賣個人情,轉介一些生意給我們呢。」

「社」幫「企」,「企」幫「社」

聽到這裡,有心想開社企的朋友千萬不要打退堂鼓,做生意已經難,還要在做生意之餘幫到社會、弱勢社群?根本是左右為難!但在Kee心目中剛好是相反,「社幫企,企幫社,是左右逢源才對。」現在大家都追求社會價值消費、良心消費,社企的服務自然有一定吸引力。豐盛社企學會有數據顯示,社會大眾為了支持社企,會願意多花8分鐘去到店址,也願意多給10%貼士。例如他們在西灣河的豐盛髮廊,更有客人是由新界去剪髮,「大家覺得你們無私去幫人,值得支持。」

社企雖然有一定的光環,但歸根究底Kee相信還是服務、產品質素最重要。「07年前很多社企都是做肥皂、手工藝品之類,近年已經變得很多元化,回應到市場需要又有競爭力。我從不提議社企將價就貨,反而應該提升質素,這樣才會有人長期支持。」例如豐盛髮廊,原來有一半客人都不知道他們是社企,而是真心捧場客,「如果剪得差,你請我都不來,對不對?哈哈。」

豐盛髮廊
(相片由豐盛社企學會提供)

豐盛髮廊
(相片由豐盛社企學會提供)

「以技能為本的社創教育」比起「以理論為本的社創教育」的成功率高三倍,但大部份學者只懂理論不懂技巧,若果學員不懂得選擇,會走不少冤枉路。Kee將在「社企民間高峰會」連同兩位社企創辦人就「以技能為本的社創教育」分享,討論創辦社企需要的十種主要技能,他預期在公民意識覺醒的年代,社企將會愈來愈多。活動將於11月19日至21日以網上形式舉行,並免費開放予公眾參與,有興趣開設社企,幫助社企及了解社企運作的朋友千萬不要錯過。

 

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社企民間高峰會2020

日期:2020年11月19日至21日
形式:網上
詳情及報名:https://bit.ly/35TzdNU

(本文為贊助內容)

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