【劣食隔離營】飲食界指肚瀉或因物流過程出問題 籲政府改「價低者得」招標 「丹尼」前年曾涉食物中毒

竹篙灣檢疫中心爆出懷疑集體食物中毒,網上亦流傳多幅飯盒照片,其中被戲稱為「粟米肉磚」的粟米肉餅飯最引起熱議,有接受檢疫的居民亦表示食完飯盒後肚瀉,政府最後亦不再安排「丹尼食品」供應飯盒。稻苗學會主席徐汶緯今早(10 日)在商台節目《在晴朗的一天出發》表示,估計飯盒的衞生問題跟物流配送過程有關,如果飯盒未及時派發,會增加食安風險;徐亦說,政府應該改變「價低者得」招標原則,令飯盒質素能夠提升。

另外,牽涉今次事件的飯商,是「丹尼食品有限公司」。翻查資料,丹尼食品在 2019 年亦曾牽涉一宗食物中毒事件,當時有 20 名小學生在吃完丹尼飯盒後肚痛或肚瀉。

徐汶緯:政府招標合約難承辦   顧及成本後難保飯盒質素

徐汶緯在《晴朗》表示,竹篙灣檢疫中心出現懷疑食物中毒事件,相信都是跟物流配送問題有關。徐表示不清楚涉事飯商工場的地點,但相信不會在大嶼山內,運送食物必定有一段距離;加上現時天氣熱,又不確定食物送到後會否即時派發,會增加了食物安全風險。

徐汶緯說,這類政府招標的飯商合約「價低者得」,飯商亦要遵從很多招標條款,承接這些生意並不容易。他估計接這些合約的飯商可能因為在疫情下減少了生意,亦無辦法向學校派送飯盒,要把握機會增加收入,才會接受政府的飯商招標。

被問到政府招標的合約當中,飯盒的平均價格是多少,徐汶緯估計只是「30 頭」,如果貴一些都未必能夠投到合約,但他明言在這樣的情況下,還要計算物流成本,飯盒的食材、質素肯定不會理想,「出街食都起碼 40 至 45 蚊一個飯」,因此徐都表示,為了保持質素,他不會參與這類招標合約。徐指出,招標條件就是今次問題所在,政府應該考慮更改條件,不以「價低者得」的形式處理,或者要為合約設定底價,才能改善質素。

丹尼前年曾捲入食物中毒事件 

牽涉今次事件的飯商,是「丹尼食品有限公司」。翻查資料,丹尼食品在 2019 年亦曾牽涉一宗食物中毒事件,當時有 20 名小學生在吃完丹尼飯盒後肚痛或肚瀉。當時公司解釋,儲存飯盒的雪房溫度感應器曾故障,致部份飯盒品質異常,又形容是經驗不足,通報延誤,感萬二分抱歉。  

丹尼食品本身在 2001 年創辦,公司董事總經理李建策在去年受訪時透露,公司為一百間學校供應約三萬個飯盒和營運小賣部,亦有以「丹尼廚房」為名,提供懶人餸包及飯盒。另外,李建策曾擔任「荃灣各界慶祝中華人民共和國成立六十八周年工商界聯歡晚會」會長,同場有中聯辦新界工作部部長高級助理何平。

《立場》已向丹尼食品查詢今次竹篙灣疑出現食物中毒的原因、如何回應外界批評,尚待回覆。至於衞生署就表示,竹篙灣和鯉魚門檢疫中心提供膳食的承辦商為「美味王餐飲管理有限公司」,相信已將丹尼換走。

 

 

 

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