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【武漢肺炎】政府強制食肆初七起用「安心出行」 「黃店」變招抗衡

2021/2/16 — 18:18

政府今宣布農曆大年初七(18 日)起放寬食肆防疫禁令,包括重開晚市堂食,並由 2 人一枱放寬至 4 人一枱,條件是顧客要掃瞄「安心出行」,或登記個人資料。《立場》向多間「黃店」查詢,負責人計劃以不同方案應對,有店舖打算以手寫卡紀錄資料,並定時銷毀;有食店將安排客人在網上填寫資料;另有食店表明不設堂食,只做外賣。

政府補充,若食肆決定不重開晚市及 4 人一枱,則無需要求顧客用「安心出行」;若顧客未能使用「安心出行」程式,店舖亦可選擇以其他方式,登記客人資料。

「開餐 Dine inn」負責人 Eddy 表示,即將準備一大疊「咭仔」及收集箱,進入餐廳的市民可在卡上填寫個人資料,並自行放在收集箱內,餐廳職員不會查閱食客的資料,亦不會要求食客出示身分證核對,餐廳保存紀錄 31 日後銷毀。

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Eddy 指選擇使用手寫卡、而非其他網上形式收集食客資料,是基於私隱及安全問題,「坦白講,(網上形式)行政上應該方便啲,但實際上我覺得,始終啲資料去過雲端都會有啲唔係咁安全。」

「616」要求網上留資料

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「616 牛肉火鍋專門店」大埔店負責人 Ken 同樣擔心私隱問題,不會要求食客使用「安心出行」。他指,會在舖頭內放置連結到 Google Form 的二維碼,食客在表格中填名字、電話等資料就可。Ken 認為網上收集資料較環保、快捷及安全,「Google 應該安全過用筆寫,手寫卡有機會唔見嗰啲,又咁多人名,(手寫卡)會好亂。」

Ken 指,收集資料後不會加以翻閱檢視,保存紀錄一個月後將銷毀。如果食客不願意留下資料,就會拒絕內進,因為若被發現,將會由店舖一方受刑罰,希望客人理解。

「壹碗壹碟」維持場外外賣

另一間食肆「壹碗壹碟」由去年 12 月政府要求受條例規管的食肆申請及展示「安心出行」碼開始,就已全面暫停堂食,只提供外賣。負責人 M7 指,今次同樣不會妥協,會繼續只提供場外外賣,過程食客不用進入店內,餐廳完全不會登記食客資料,「我唔希望佢可以大條道理咁話,全香港舖頭都配合佢,有一個唔配合嘅時候,佢都唔可以話 100%。」

不過決定來得一點也不容易,「做外賣做咗 3 個幾月,生意都跌咗一半左右,(市民)已經食咗三個月外賣,會唔會想再食?(繼續只做外賣)生意一定會更受影響,所以呢次繼續做淨外賣嘅決定,會比上次下決定時嚟得更掙扎,希望犠牲得值得啦。」

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