消委會測試 17 款嬰兒「糊仔」 逾 8 成驗出微量重金屬鎘 一款有機燕麥糊含砒霜

消委會新一本《選擇》月刊,測試市面 17 款製成「糊仔」的嬰幼兒穀類食品,發現超過 8 成樣本檢出微量重金屬鎘,包括喜寶有機燕麥米糊等,但全數均未有超出歐盟規定含量上限,當中亦有一款有機燕麥糊被驗出微量俗稱「砒霜」的致癌物無機砷,但仍符合各地標準。消委會亦發現,有「糊仔」營養標籤標示值現誤差,檢出的鐵含量比其標示值低約 14.4%,情況欠理想。

消委會表示,雖然所有「糊仔」安全表現屬理想,但零售價由 22 元至近 100 元不等,認為差異頗大,提醒消費者選購時應比較產品。

在「糊仔」的重金屬含量方面,消委會測試了各樣本的鎘、無機砷、鉛和汞的含量,結果發現全部樣本均無驗出鉛和汞,但有 14 款驗出含微量重金屬鎘,包括美國 Gerber Organic Oatmeal Single Grain Cereal、喜寶有機燕麥米糊等,含量由每公斤 0.0035 毫克至 0.0230 毫克(ppm),至於含量最高的是「特福芬」有機全穀物燕麥糊,而全數均未有超出歐盟規定上限(每公斤 0.04 毫克)。

長期進食鎘或損腎臟

《選擇》月刊指出,鎘是天然存在於地殼表面的金屬元素,採礦活動有機會將鎘釋出到環境中。鎘在工業上的用途廣泛,例如電鍍、製造鎳鎘充電池和電子產品等。如動植物居住環境的土壤、空氣、水域等受到鎘污染,便會吸收到鎘,並在食物鏈中累積傳播。根據國際癌症研究機構(International Agency for Research on Cancer,簡稱IARC)的資料,因職業關係從空氣中吸入鎘和鎘化合物,有致癌風險,故鎘被列入第1組別的「令人類患癌」(carcinogenic to human)物質;但從飲食中攝入鎘則未證實同樣會致癌,不過,如長期進食鎘含量高的食物,可能損害腎臟。

消委會測試市面上 17 款糊仔,發現八成樣本含有微量重金屬鎘。

另外,「Earth's Best」的 「Organic Rice Cereal 有機燕麥糊」是唯一被驗出每公斤 0.08 毫克俗稱「砒霜」的致癌物無機砷,但仍符合美國、歐盟及內地的標準要求。消委會在報告指出,工業活動如採礦、金屬冶煉和燃燒化石燃料排出的砷都會污染空氣、水和土壤,而以往農業曾經採用含有砷的殺蟲劑,不少農地自此受到砷污染。

有「糊仔」營養標籤標示值現誤差

消委會亦發現,部分樣本的營養標籤標示值亦出現誤差,雖然有 8 款沒有標示鐵和鈣含量,但結果發現全部檢出鐵和鈣,而在有標示鐵和鈣含量的樣本中,7 款的鐵含量和 8 款的鈣含量高於標示數值,以「Gerber」 Organic Rice Single Grain Cereal 的差異最大,鈣含量比標示值高約一倍。

消委會又指,「Earth's Best」的 「Organic Rice Cereal 有機燕麥糊」在標籤上標榜加強鐵質(Iron Fortified)的有機米糊樣本,但檢出的鐵含量比其標示值低約 14.4%,情況欠理想。
 

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